Ingredientes 1 libra de contramuslos de pollo 400 gramos de frutos secos 1 cm3 de jengibre fresco 1 diente de ajo 4 cucharadas de cilantro ½ limón 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de vino tinto ½ cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de canela 4 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de caldo de pollo Preparación Deshuesamos el ... Leer Más »

Ingredientes 400 gramos de Fusilli (pasta tornillos) 4 tomates maduros 2 cebollas 1 pimentón verde 2 dientes de ajo 200 gramos de frutos secos 100 gramos de maíz tostado 1 litro de agua ½ taza de aceite oliva Sal ½ cucharadita de azúcar 4 cucharadas de perejil picado   Preparación Ponemos una olla con abundante agua a fuego alto, cuando ... Leer Más »

Ingredientes Una calabaza entera Sal Aceite de olivas Preparación Pre-calentar el horno a 325ºF. Se abre la calabaza y se separan las semillas de la fibra en la que están inmersas, y se van poniendo en la lata donde se van a hornear. Se les agrega un poco de aceite de olivas y se revuelven con las manos para que ... Leer Más »

Ingredientes 1 kilo de filete de pollo 4 tallos de apio picados 2 cebollas de huevo picadas 2 chiles dulces finamente picados 2 dientes de ajo finamente picados 1 brócoli mediano picado 4 cucharadas de sal 4 tazas de caldo de pollo 8 cucharadas de salsa de ostión 1 cucharada de azúcar ½ cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de lomo de cerdo 2 claras de huevos 50 gramos de quinua 2 tomates medianos 2 hojas medianas de albahaca 50 gramos de harina 2 tazas de aceite 25 gramos de cuajada o queso fresco Pimienta al gusto Sal al gusto Preparación El lomo se debe de porcionar en medallones de 150 gramos cada uno. Salpimentar el ... Leer Más »

Ingredientes 180 gramos de lomo de res 10 gramos de almendras 10 gramos de avellanas 10 gramos de maní 30 gramos de uchuvas 35 gramos de tomates cherry 200 gramos de lechuga crespa 2 dientes de ajo 10 gramos de ajonjolí blanco 10 gramos de ajonjolí negro 5 hojas de espinaca Sal y pimienta al gusto Preparación Se corta la ... Leer Más »

Ingredientes 1 pechuga de pollo partida en dos 1 lata de cerveza 1 cebolla de huevo pequeña 5 ramas de cebolla de rama 1 ó 2 dientes de ajo ½ cucharadita de comino en polvo ½ cucharadita de sal Queso parmesano al gusto Queso mozzarella al gusto 15 fresas picadas en cuatro 15 moras 10 cucharadas de azúcar Preparación Se ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de harina de trigo integral 50 gramos de arándanos secos 30 gramos de ajonjolí 50 gramos de avena en hojuelas 25 gramos de semillas de girasol 25 gramos de linaza 25 gramos de semillas de amapola 65 gramos de miel de abeja 10 gramos de sal 20 gramos de levadura fresca 40 gramos de aceite de girasol ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de harina de trigo 20 gramos de levadura fresca 10 gramos de sal 60 gramos de azúcar común 70 gramos de margarina 275 cm3 (1 taza) de agua 1/4 de Cda. de esencia de mantequilla 2 huevos cantidad necesaria de salchicha común cantidad necesaria de ajonjolí Preparación Tamizar la harina en un mesón y formar una corona ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de harina de trigo 10 gramos de sal 40 gramos de margarina 20 gramos de levadura 30 gramos de azúcar común 1/2 Cdta. de esencia de vainilla 240 cm3 (1/2 taza) de agua 250 gramos de margarina para empastar 300 gramos de arequipe 200 gramos de duraznos en almíbar 50 gramos de cerezas cortadas 5 gramos de ... Leer Más »