domingo , 24 junio, 2018
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Recetas

  • Arroz con coco frito

    Arroz con coco frito

    Ingredientes: 1 coco 7 tazas de agua caliente 2 cucharadas de azúcar 2 tazas de arroz Sal Cómo hacer: Arroz con coco y chocolate Preparación: Licúe el coco con tres tazas de agua caliente para obtener la primera leche. Cuele la leche, llévela a un ca...

  • Empanada de atún

    Empanada de atún

    Ingredientes 1.000 gramos de harina 20 gramos de sal 110 grámos de azúcar 2 huevos 120 gramos de margarina 500 gramos de margarina de empaste 40 gramos de levadura fresca 500 cm3 (2 tazas) de agua 500 gramos de atún en filete Ingredientes para la sal...

  • Fetuccini con tomates,  pimentones y aceitunas

    Fetuccini con tomates, pimentones y aceitunas

    Ingredientes 1 cebolla de huevo mediana, en trozos medianos 4 dientes de ajo, picados 2 pimentones (rojo y verde) en trozos medianos 5 tomates criollos, en trozos medianos 12 aceitunas negras sin la nuez, cortadas a la mitad Queso parmesano rallado 3...

  • Ceviche de mariscos

    Ceviche de mariscos

    Ingredientes (4 porciones) 2 libras de camarones grandes, pelados y limpios ½ taza de cebolla picada ¼ de taza de cilantro fresco picado ¼ de taza de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado ½ taza de jugo de limón fresco 1 taza de salsa de tomat...

  • Fríjoles rojos con maduro

    Fríjoles rojos con maduro

    Ingredientes: 1 libra de frijoles rojos (remojados desde el día anterior) 2 plátanos maduros pelados y partidos 1 cucharadita de pimienta de olor 1 cucharadita de clavos de olor ½ panela rayada 2 tazas de leche Sal a gusto Preparación: Se cocinan los...

Aros de cebolla crujientes

Ingredientes: 1 sobre de sopa de cebolla 3 cebollas de huevo medianas 2 huevos batidos 1/4 de cucharadita de polvo royal 1/2 taza de leche Aceite suficiente para freir Te recomendamos Miguelucho o dulce de leche cortada Preparación: Se pelan, se lavan y se secan las cebollas con un paño. Luego se cortan en rodajas de un centímetro más o menos ... Leer Más »

Ensalada de la Casa con Vinagreta de Mango

Ingredientes (1 Persona) 30 Gms lechuga crespa 30 Gms lechuga morada 40 Gms durazno en julianas 40 Gms manzana en julianas 40 Gms mango en julianas 30 Gms piña calada en cubos 27 Gms queso mozzarella en tiras 27 Gms jamón en tiras 100 Gms pechuga en julianas Quiza te interese Ceviche de pulpo y mango Preparaciòn Se pela la fruta ... Leer Más »

Rollitos de Yuca

Ingredientes: 2 libras de yuca cocida 2 cucharadas de mantequilla 1/4 libra de queso 2 cucharadas de harina de trigo 2 huevos batidos Aceite para freir Te recomendamos Arroz apastelado Preparación: Muela la yuca recién cocinada, aún caliente, adicione los huevos batidos, la matequilla y la harina y entremezcle hasta formar una pasta homogénea . Parta el queso en palitos y ... Leer Más »

Papas al horno

Ingredientes: 8 papas 1 pocillo de leche 2 cucharadas de mantequilla Perejil picadito Sal al gusto Te puede interesar Ceviche de mariscos Preparación: Se pelan las papas, se parten en rodajas gruesas o a mitades, se colocan en una refractaria engrasada. Se les agrega el pocillo de leche y los trozos de mantequilla. Se llevan al horno a 360ºC hasta que ... Leer Más »

Sopa de queso

Ingredientes: Caldo de pollo o carne 1/4 de libra de queso rallado 5 tajadas de pan 2 zanahorias 2 cebollas de huevo 1/2 libra de tomates 1/4 libra de mantequilla Quizas te interese Mixtura de quesos crocantes Preparación: Se hace el caldo con la sustancia que se prefiera y las zanahorias, se deja al fuego por 3/4 de hora más o ... Leer Más »

Crema de espárragos

Ingredientes: 1 papa pelada y rallada 3 tazas de agua 3 tazas de leche 2 cubos de caldo de verduras 1 cebolla de huevo finamente picada 1 frasco de espárragos verdes 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina de trigo Sal y pimienta al gusto Quizas te interese Salmón con esparragos verdes Preparación: Coloque la ... Leer Más »

Crema de ahuyama

Ingredientes: 4 tazas de agua 2 cubos de caldo de gallina 3 tazas de ahuyama picada 4 tomates maduros picados 1 cebolla de huevo picada 1 1/2 taza de leche 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharada de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de crema de leche 6 cucharadas de queso parmesano Pimienta al gusto Quizas te ... Leer Más »

Empanadas de pollo

Ingredientes de la masa: 1libra de harina de trigo 1 cucharada de aceite Agua fría y salada (la cantidad necesaria para hacer la masa) Te recomendamos Raviolis de pollo al pomodoro Preparación de la masa: Ponga la harina sobre una tabla de madera en forma de volcán, coloque en el centro la cucharada de aceite y un poco de agua fría. ... Leer Más »

Salmón a la parrilla

Ingredientes: 4 filetes de salmón 50 gramos de mantequilla fundida Sal y pimienta negra 50 gramos de mantequilla maitre d’hotel Trozos de limón Te sugerimos Tartar de salmón con caviar y pesto Preparación: Caliente el grill hasta obtener fuego moderado. Unte el pescado con mantequilla fundida y ponga bajo el grill de tres a cinco minutos por cada lado, o hasta ... Leer Más »

Paella mediterránea

Ingredientes: 2 cabollas grandes cortadas en tiritas 1 pimentón verde cortado en julianas 2 pimentones rojos cortados en julianas 2 hojas de laurel 2 tazas de habichuelas cortadas en trozos 4 tomates pelados, cortados en trozos gruesos 1/2 taza de perejil picado muy fino 6 tazas de arroz 1/2 taza de aceite de oliva 6 contramuslos de pollo 200 gramos ... Leer Más »