martes , 21 agosto, 2018
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Recetas

  • Helado de mandarina con torta de banano

    Helado de mandarina con torta de banano

    Ingredientes para la torta de banano 2 huevos 1 taza de azúcar 2 tazas de puré de banano 1/2 taza de leche 1/2 cucharadita de vainilla 2 cucharadas de aceite de maíz 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear Preparacion del helado Verter e...

  • Budín de  yogur y queso

    Budín de yogur y queso

    Ingredientes 1 taza de harina de trigo ½ taza de quesocrema ½ taza de mantequilla 1 taza de azúcar pulverizada 5 huevos ¼ taza de fécula 1 cucharadita tintera de polvo de horneo ½ taza de yogur de melocotón Preparación Batir mantequilla, queso y azúc...

  • Bruscheta de roast beef con crema de tocino y tomate seco

    Bruscheta de roast beef con crema de tocino y tomate seco

    Ingredientes 200 gramos de chata 50 gramos de tocino 50 gramos de queso crema 160 gramos de tomate 2 gramos de ajo 0.1 gramos tomillo 0.1 gramos de laurel 25 gramos de azúcar 1 gramo de sal 0.2 gramos de pimienta 5ml de aceite de oliva 40 gramos de p...

  • Mousse de chocolate y café

    Mousse de chocolate y café

    Ingredientes 40 gramos de azúcar 125 gramos de cobertura de chocolate 1 cucharada de café instantáneo 2 huevos (solo las claras) 40 ml de leche líquida ½ cucharada de miel 110 ml de crema de leche Para la decoración 1fresa ¼ de kiwi Preparación Disol...

  • Papa delfina (dauphine)

    Papa delfina (dauphine)

    Ingredientes 4 papas 1 cucharada de crema de leche Sal pimienta al gusto 50 gramos de harina de trigo 75 ml. de agua 25 gramos de margarina 2 huevos ½ ltr de aceite Preparación Pelar y cocinar la papa para hacer un puré. Colar y adicionar la crema de...

Torta de zanahoria y jengibre

Torta de zanahoria y jengibre

Ingredientes 300 gramos de almendras crudas 200 gramos de azúcar La piel de un limón (sólo la parte amarilla) 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo 300 gramos de zanahorias peladas 4 huevos 80 gramos de harina de trigo Polvo de hornear 1 pellizco de sal Mantequilla para engrasar el molde Te recomendamos un delicioso  Suflés de zanahorias y queso ... Leer Más »

Espaguetis con frutos secos

Espaguetis con frutos secos

INGREDIENTES 320 gramos de espaguetis Para la boloñesa 500 gramos de carne picada 1 copa de vino blanco Jamón serrano Orégano Para la salsa de tomate 1 kilo de tomate maduro 1 pimiento verde 1 cebolla Orégano Albahaca Azúcar moreno Además 100 gramos de frutos secos variados 30 gramos de mantequilla Aceite Pimienta Sal Te sugerimos unas deliciosas Pastas a ... Leer Más »

Pancakes veganos

Pancakes veganos

Ingredientes 1 taza de harina integral (se puede usar harina de avena) 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 de cucharadita de sal 1 taza de leche de almendras 2 cucharadas de aceite de coco 2 cucharadas de miel maple o de agave 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de linaza molida Tambien puedes preparar  Pan con frutos secos y almendras ... Leer Más »

Hummus con remolacha

Hummus con remolacha

Ingredientes 400 gramos de garbanzos cocidos 200 gramos de remolacha cocida 2 dientes de ajo (pelados y en trocitos) 1 cucharada de tahine (pasta de sésamo) Opcional El zumo de medio limón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cucharada de comino molido ½ cucharadita de sal Puedes disfrutar de un rico  Quiche Lorrain   Preparación Cocinar los garbanzos, ... Leer Más »

Ensalada de quinua, frijoles negros, mango y aguacate

Ensalada de quinua, frijoles negros, mango y aguacate

INGREDIENTES Para la quinua ¾ taza de quinua sin cocer 1 ½ tazas de agua INGREDIENTES Para la ensalada 1 taza de frijoles negros cocidos 1 taza de mango, cortado en cubitos 1 pimentón rojo, cortado en cubitos 1 aguacate, cortado en cubitos ½ taza de cilantro en cubitos ¼ de taza de cebolla roja finamente picada 1 jalapeño, sin ... Leer Más »

Coliflor gratinada

Coliflor gratinada

Ingredientes 1 coliflor pequeño 6 cucharadas de salsa de quesos 2 cucharadas de cebollas caramelizadas 30 gramos de mozzarella rallado Salsa blanca 4 litros de leche 250 gramos de queso ahumado 250 gramos de queso mozzarella 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de crema de leche Sal y pimienta al gua   Te recomendamos un delicioso Coliflor y brócoli al vapor ... Leer Más »

Pollo en mantequilla avellanada con romero y pimienta rosada

Ingredientes 2 pechugas de pollo limpias y partidas en dos 150 gramos de mantequilla Romero al gusto Pimienta rosada al gusto Sal – pimienta Te recomendamos un delicioso  Pollo al limón con miel PREPARACIóN Cocinar las pechugas en agua con sal durante 20 minutos, luego retirarlas del agua, agregarles un poco de pimienta, y llevarlas a una plancha con rayitas ... Leer Más »

Estofado de tofu y hongos

Ingredientes 1 kilo de champiñones grandes 1 kilo de Orellana 70 gramos de tofú 1 cebolla puerro 1 cebolla cabezona 1 pimentón rojo 3 tallos de apio 1 raíz de jengibre Ramillete de hierbas dulces (menta-hierba buena) Sal-pimienta-orégano Vino blanco 200 ml. Aceite de oliva y vegetal 1 pan baguette 200 gramos de zanahoria 1 cajita de brotes o alfalfa ... Leer Más »

Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesa de garbanzos

INGREDIENTES 400 gramos de garbanzos cocidos 4 zanahorias medianas ½ cebolla 1 huevo 3 cucharadas de harina Orégano Tomillo Pimienta Sal   Tambien puedes encontrar Chili de garbanzos con carne o vegetariano   PREPARACIÓN Limpiar las zanahorias y la cebolla. Lavar los garbanzos. En una picadora eléctrica, picar finito la zanahoria, la cebolla y los garbanzos. Verter la mezcla en un ... Leer Más »

Crema de calabaza y manzana

Crema de calabaza y manzana

Ingredientes 1 kilo de calabaza 2 zanahorias 2 1/2 vasos de caldo de verduras 2 manzanas 1 cebolla 1/2 diente de ajo 1/2 pimentón rojo 1 cucharada de semillas de calabaza tostadas Aceite de oliva Nuez moscada Pimienta molida Sal Cebollino Te sugerimos Pastel de manzana Preparación Cortar en trozos la calabaza y la zanahoria, pelar las manzanas, la cebolla y ... Leer Más »