domingo , 24 junio, 2018
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Postres y panes

Pizza napolitana

Ingredientes para la pasta: 1 libra de harina de trigo 1/2 pocillo tintero de aceite de cocina 1 cucharada de levadura granulada 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 tris de pimienta Ingredientes para el relleno: 1 libra de tomates maduros 1 alpicrema rallado 1 cajita de anchoas 1 pocillo de salsa de tomate Te recomendamos Calzone Preparación ... Leer Más »

Quiche Lorrain

Ingredientes: 2 cucharadsa de mantequilla 1 cebolla de huevo picada 6 tiras de tocineta picadas 1 taza de queso gruyere rallado 1 taza de queso crema 2 huevos batidos Sal y pimienta al gusto Ingredientes para la pasta: 1 taza de harina de trigo 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de agua fría Te recomendamos Huevos Benedictinos con tocineta ahumada ... Leer Más »

Postre de leche asada

Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 1/2 lata de leche 3 huevos 2 cucharaditas de vino 1/2 taza de pasas   Te puede interesar postre borracho  Preparacion Vierta todos los ingredientes en la licuadora menos las pasas. Engrase un molde refractario y ponga la mezcla añadiendo las pasas. Métalo al horno a 350ºC. Después de diez minutos baje el ... Leer Más »

Torta de limón

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal 1 taza de azúcar 1/2 libra de mantequilla 2 huevos 1-1/2 tazas de leche en polvo preparada según instrucciones 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón Te recomendamos Butifarras de arroz en salsa de limón Preparación: En un recipiente apropiado batir la ... Leer Más »

Souffle de chocolate

Ingredientes: 16 pastillas de chocolate amargo 8 huevos separados 125 gramos de azúcar 50 gramos de harina Mantequilla para el molde Azúcar pulverizada para decorar Te puede interesar Panqueques con chips de chocolate Preparación: Derrita el chocolate partido en trozos al baño maría. Bata las yemas con el azúcar y el chocolate derretido. Aparte bata las claras a punto de nieve ... Leer Más »

Buñuelos de papa relleno con camarones

Buñuelos de papa relleno con camarones

Ingredientes: 1 libra de papa común, pelada y cocida 4 yemas de huevo 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de queso parmesano 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta al gusto Para el relleno: 1/2 libra de camarones, lavados y sin vena 1 cucharada de pasta de ajo 1 cucharada de cebolla cabezona rallada 2 cucharadas de mantequilla sal ... Leer Más »

Dulce de ñame y coco

Dulce de ñame y coco

Ingredientes: 2 libras de ñame 1 coco ¼ de libra de azúcar 1 astilla de canela También te recomendamos el dulce de piña y coco Preparación Cocinar el ñame (estilo sancocho) y molerlo. Rallar el coco y sacar cuatro tazas de su leche. Aflojar el ñame con la leche de coco y añadir el azúcar. Cocinar revolviendo constantemente hasta que ... Leer Más »

Natilla

Natilla

Ingredientes: 2 litros de leche 2 pocillos de fécula de maíz 1 libra de panela raspada 4 rajas de canela 2 cucharadas de canela en polvo 2 cucharadas de mantequilla Una pizca de sal Tal vez se te antoje un dulce de leche Preparación: Disolver en medio litro de leche la fécula de maíz y páasarlo por un cernidor. Poner ... Leer Más »

Motas de guanabana

Motas de guanabana

Ingredientes 1 libra de guanábana desemillada 1 taza de azúcar 2 tazas de agua Una pizca de sal Clavos de especie También se te puede antojar una Sorbete de guanábana Preparación La guanábana debe estar bien madura, pelarla y a cada una de las motas extraerle las semillas, Reservar. Hacer un almíbar aromatizado con el agua, el azúcar y los clavos ... Leer Más »

Dulce de arracacha

Dulce de arracacha

Ingredientes: 1 libra de arracacha 1 piña grande 1 libra de azúcar Preparación: Lavar, pelar y cortar las arracachas en cubitos. Cocinar la arracacha picada en dos tazas de agua hasta que estén blandas, luego retirar del fuego y dejar enfriar. Colar la arracacha, quitando toda el agua, verter en una olla la arracacha, el azúcar, el medio pocillo de ... Leer Más »