martes , 21 agosto, 2018
Inicio > Recetas > Carnes

Carnes

Pollo en mantequilla avellanada con romero y pimienta rosada

Ingredientes 2 pechugas de pollo limpias y partidas en dos 150 gramos de mantequilla Romero al gusto Pimienta rosada al gusto Sal – pimienta Te recomendamos un delicioso  Pollo al limón con miel PREPARACIóN Cocinar las pechugas en agua con sal durante 20 minutos, luego retirarlas del agua, agregarles un poco de pimienta, y llevarlas a una plancha con rayitas ... Leer Más »

Sopa cremosa con albóndigas de carne

Sopa cremosa con albóndigas de carne

Ingredientes 150 gramos de carne de cerdo magra 1 huevo Pimienta negra de molino 40 ml. de caldo de res 25 gramos de maicena 1 vaso de nata 300 gramos de verduras mixtas, listas para emplear (apio, alverjas, zanahorias, maíz y coliflor). 80 gramos de pastas 5 cucharadas de vino blanco, seco Pimienta blanca Sal También puedes hacer unas Albóndigas con ... Leer Más »

Chicharrón de alto turmequé

Chicharrón de alto turmequé

Ingredientes 500 gramos de tocino barriguero en bloque 1/2 taza de vinagre blanco Sal marina 1 taza de cebolla 1 cucharada de salsa soya 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de azúcar Aceite para freír Te recomendamos un delicioso Chicharrón: frito sin igual Preparación Con un cuchillo muy afilado hacer cortes diagonales superficiales en la “garra” o piel del ... Leer Más »

Lengua al vino

Lengua al vino

Ingredientes 1 lengua de res 1 copa de vino tinto 1 pimentón 1 cebolla Sal pimienta Mazorquitas También puedes hacer una Lengua de res en salsa de romero y champiñónes Preparación Cocinar la lengua con sal, en agua hasta cubrirla, por 40 minutos en olla a presión, limpiarla, porcionarla y cocinarla nuevamente por 20 minutos en cerveza a fuego medio bajo. A parte picar ... Leer Más »

Tacos de carnitas con salsa de tomatillos verdes y cebolla morada encurtida

Tacos de carnitas con salsa de tomatillos verdes y cebolla morada

Ingredientes 1 Tortilla de maíz 500 grs. de bondiola de cerdo picada chiquitica 1 cucharada de mantequilla Sal – pimienta c/n 1 cucharadita de achiote en polvo 1 cucharada de salsa de tomatillos verdes 1 cucharada de cebolla encurtida 1 cucharada de tomates rojos sin semilla picados Cilantro picado c/n Jalapeños (opcional) Para la salsa de tomatillos verdes 1 tomatillo ... Leer Más »

Tostadas mexicanas de copete

Tostadas mexicanas de copete

Ingredientes 300 grs. de copete 700 grs. de fondo de res 50 grs. de puerro 10 grs. de tomillo 10 grs. de laurel 5 tortillas de maíz 200 ml. de aceite vegetal 3 tomates chonto 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimentón 250 grs. de queso doble crema 125 ml. de crema agria 25 grs. de cilantro También puedes ... Leer Más »

Costillas de cerdo en salsa de tamarindo y coco

Costillas de cerdo en salsa de tamarindo y coco

Ingredientes 1000 grs. de costilla de cerdo 25 grs. de miel 50 grs. de azúcar blanca 200 grs. de panela 20 grs. de salsa inglesa 250 grs. de pulpa de tamarindo 250 ml. de leche de coco 30 grs. de cebolla en polvo 15 grs. de ajo en polvo 10 grs. de salsa humo 10 grs. de café molido 10 ... Leer Más »

Hamburguesa clásica de Tasty’s con queso y tocineta

Hamburguesa clásica de Tasty's con queso y tocineta

Recetas para 4 personas Ingredientes 125 gramos de morrillo 375 gramos de sobrebarriga Se liga la carne hasta que quede bien homogenizada con sal y pimienta al gusto. 4 panes brioche 4 lonchitas de queso americano 4 hojas de cogollo europeo 4 rodajas de tomate 8 aros de cebolla Tocineta ahumada Salsa Tasty’s 100 gr. de mayonesa 50 gr. mostaza ... Leer Más »

White burger

White burger

Ingredientes Guacamole office 20 gr. de aguacate hass 5 gr. de tomate finamente cortado 5 gr. de cebolla finamente cortada 10 gr. de zumo de limón tahití 5 gr. de sal 5 gr. de pimienta molida 5 gr. de ajo en polvo 5 gr. de aceíte vegetal Pan artesanal campesino 10 gr. de mostaza 5 gr. de lechuga crespa 5 ... Leer Más »

Chuzos 3-1

Chuzos 3-1

Ingredientes 200 grs de solomo de res 200 grs de pierna de cerdo 200 grs de pechuga de pollo 1 Pimentón 1 Cebolla blanca 1 Maduro Te recomendamos los pinchos de frutas con miel y yugurt Preparación Cortar en cubos y marinar las carnes cada una aparte. Cortar la cebolla y el pimentón del tamaño de los cubos de carne. ... Leer Más »