Ingredientes 4 pechugas de pollo 3 lonchas gruesas de tocineta 10 cebollitas 250 gramos de champiñones 1 ramita de orégano fresco 1 ramita de tomillo fresco 1 ramita de romero fresco 1 ramita de eneldo para decorar 1 copa de ron o caña 250 cc de vino tipo borgoña tinto sal y pimienta, a gusto   Que tal esta deliciosa ... Leer Más »

Ingredientes 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso 1 cerveza negra Sal Pimienta ½ Cebolla de huevo 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de aceite Quiza se te antoje un delicioso Pollo a la turca Preparación Licuar media medida de cerveza negra, la ½ cebolla y la cucharadita de mostaza, abrir la pechuga con el cuchillo para sacar dos ... Leer Más »

Ingredientes 1 bloque de tocino de cuatro kilos Tomillo Orégano Romero Cebolla de huevo Sal Pimienta 250 ml. de ron Te recomendamos  Bruscheta de roast beef con crema de tocino y tomate seco   Preparación Hacerle una cuadrícula a la parte de la piel del tocino sin que pase al lado de la carne, sólo a la piel. Adobar con las ... Leer Más »

Ingredientes 2 pechugas de pollo limpias y partidas en dos 150 gramos de mantequilla Romero al gusto Pimienta rosada al gusto Sal – pimienta Te recomendamos un delicioso  Pollo al limón con miel PREPARACIóN Cocinar las pechugas en agua con sal durante 20 minutos, luego retirarlas del agua, agregarles un poco de pimienta, y llevarlas a una plancha con rayitas ... Leer Más »

Ingredientes 150 gramos de carne de cerdo magra 1 huevo Pimienta negra de molino 40 ml. de caldo de res 25 gramos de maicena 1 vaso de nata 300 gramos de verduras mixtas, listas para emplear (apio, alverjas, zanahorias, maíz y coliflor). 80 gramos de pastas 5 cucharadas de vino blanco, seco Pimienta blanca Sal También puedes hacer unas Albóndigas con ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de tocino barriguero en bloque 1/2 taza de vinagre blanco Sal marina 1 taza de cebolla 1 cucharada de salsa soya 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de azúcar Aceite para freír Te recomendamos un delicioso Chicharrón: frito sin igual Preparación Con un cuchillo muy afilado hacer cortes diagonales superficiales en la “garra” o piel del ... Leer Más »

Ingredientes 1 lengua de res 1 copa de vino tinto 1 pimentón 1 cebolla Sal pimienta Mazorquitas También puedes hacer una Lengua de res en salsa de romero y champiñónes Preparación Cocinar la lengua con sal, en agua hasta cubrirla, por 40 minutos en olla a presión, limpiarla, porcionarla y cocinarla nuevamente por 20 minutos en cerveza a fuego medio bajo. A parte picar ... Leer Más »

Ingredientes 1 Tortilla de maíz 500 grs. de bondiola de cerdo picada chiquitica 1 cucharada de mantequilla Sal – pimienta c/n 1 cucharadita de achiote en polvo 1 cucharada de salsa de tomatillos verdes 1 cucharada de cebolla encurtida 1 cucharada de tomates rojos sin semilla picados Cilantro picado c/n Jalapeños (opcional) Para la salsa de tomatillos verdes 1 tomatillo ... Leer Más »

Ingredientes 300 grs. de copete 700 grs. de fondo de res 50 grs. de puerro 10 grs. de tomillo 10 grs. de laurel 5 tortillas de maíz 200 ml. de aceite vegetal 3 tomates chonto 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimentón 250 grs. de queso doble crema 125 ml. de crema agria 25 grs. de cilantro También puedes ... Leer Más »

Ingredientes 1000 grs. de costilla de cerdo 25 grs. de miel 50 grs. de azúcar blanca 200 grs. de panela 20 grs. de salsa inglesa 250 grs. de pulpa de tamarindo 250 ml. de leche de coco 30 grs. de cebolla en polvo 15 grs. de ajo en polvo 10 grs. de salsa humo 10 grs. de café molido 10 ... Leer Más »