Sábado , 19 Agosto, 2017
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Arepas, tacos y pizzas

Berriondera de arepa

Ingredientes 1 taza de harina de maíz fresco ½ taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de sal ½ quesito pequeño 80 gramos de chicharrón carnudo 1 chorizo de ternera 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharada de mostaza Aceite vegetal Preparación de la masa Llevar la harina de maíz a un procesador y mezclarla poco a ... Leer Más »

Chiquiarepa

Ingredientes 1 taza de harina de maíz ½ taza de agua tibia 2 cucharadas de mantequilla 1 pizca de sal 1 taza de queso blanco campesino 10 huevos de codorniz 1 pimentón rojo sin piel, cortado en julianas 1 pimentón verde sin piel, cortado en julianas 1 frasco de mazorquitas 1taza de tomate cherry en cuartos 1 ramillete de cilantro ... Leer Más »

Arepa de antaño

Ingredientes 1 taza de harina de maíz dulce ½ taza de queso blanco rallado ½ taza de agua tibia 2 cucharadas de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 lata de frijoles enlatados ½ libra de chicharrón barriguero ½ taza de harina de trigo para enharinar el chicharrón 5 chorizos de ternera 1 taza de maicitos 1 ... Leer Más »

Arepa Navarra

Ingredientes 1 taza de harina de maíz ½ taza de agua tibia 2 cucharadas de mantequilla 1 pizca de sal 1 plátano maduro molido en crudo 1 pizca de anís en polvo 3 cucharadas de azúcar 5 huevos de codorniz cocidos 1 ramillete de eneldo 1 taza de queso parmesano 1 taza de uchuvas ¼ taza de azúcar ½ cucharada ... Leer Más »

Amor a la ruana

Ingredientes ½ taza de harina de maíz 1 plátano verde 3 cucharadas de mantequilla ¼ de taza de agua tibia ½ taza de queso costeño rallado 1 huevo 500 gramos de solomito de res cortado en julianitas 2 dientes de ajo finamente picado ½ taza de maicitos tiernos precocidos 1 cebolla de huevo blanca en julianas 1 pimentón rojo en ... Leer Más »

Pizza gourmet

Ingredientes Para la masa 1 libra de harina de trigo 250 mililitros de agua 50 gramos de aceite de oliva 5 gramos de levadura Sal y finas hierbas (albahaca, tomillo, orégano) al gusto Salsa blanca 100 gramos de crema de leche 200 gramos de queso parmesano 240 gramos de quesocrema 1 libra de queso mozzarella 3 manzanas verdes 200 gramos de ... Leer Más »

Arepa frupao de chócolo

Ingredientes 1 paquete de harina de chócolo 1/2 libra de salchichas de pollo 1 libra de tocineta 1 libra de jamón 1 libra de queso mozzarella en bloque 3 tomates maduros 1 cebolla de huevo grande 250 gramos de salsa bbq 250 gramos de mostaza 1 aguacate 2 limones 1 manojo de cilantro Sal y pimienta al gusto Preparación 1 ... Leer Más »

Canoa de fajitas mixta

Ingredientes: 1 lata de frijol 400 gramos de quesocrema 1 pechuga de pollo 1 libra de pierna de cerdo 1 lechuga crespa 1 paquete de fajitas mexicanas 1 taza de aceite 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimentón Sal y pimienta al gusto Preparación Se cortan el pollo y el cerdo en julianas muy delgadas y se saltean con ... Leer Más »