Ingredientes
250 gramos de carne molida
1 cucharada postrera de mostaza
80 gramos de cebolla blanca
1 diente de ajo
3 gotas de ají tabasco
40 mililitros de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Te podría interesar Albondigas de pirarucú

Preparación
En una sartén con aceite, cocinar la cebolla y el ajo cortados finamente, hasta que esté blanda la cebolla.

En un bol agregar la carne molida y mezclar con la cebolla cocinada, el aji, la mostaza, la sal y la pimienta.  bolitas pequeñas con la carne y llevar a la nevera
durante una hora para que estén más firmes.

En una sartén con aceite caliente, sellar las bolitas de carne por todos lados. Cuando estén doradas bajar el fuego, tapar y cocinar diez minutos más.

Servir las bolitas de carne con palillos pequeños