Ingredientes

1 kilo de filete de pollo
4 tallos de apio picados
2 cebollas de huevo picadas
2 chiles dulces finamente picados
2 dientes de ajo finamente picados
1 brócoli mediano picado
4 cucharadas de sal
4 tazas de caldo de pollo
8 cucharadas de salsa de ostión
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de ron
Semillas de marañón al gusto

Preparación

Pique el pollo en trocitos pequeños; fríalo en aceite caliente.

Luego sofría todos los ingredientes picados en trocitos (brócoli, cebolla, chile dulce, apio, ajo).

Mezcle el pollo, el ron, el azúcar, el caldo de pollo, la sal y la salsa de ostiones a los ingredientes picados.

Por último, agrégueles la pimienta, el aceite de ajonjolí, las semillas de marañón y espese la salsa con maicena.

Preparada por: Lina Correa Ruiz