Ingredientes

1 libra de mantequilla al clima
10 cucharadas de azúcar
4 tazas de harina de trigo
Azúcar para envolver las galletas

Preparación

Pre-calentar el horno a 300ºF. Amasar en un recipiente amplio la mantequilla y el azúcar. Agregar la harina, taza por taza, hasta formar una masa que no se quede pegada a las manos. Formar las galletas en rosquillas (mientras más diminutas mejor) y se van poniendo sobre una lata sin engrasar. Hornear unos 20 a 25 minutos hasta que se empiecen a dorar ligeramente. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar un poco en la lata. Echar un puñado de azúcar en una coca, agregar las galletas todavía tibias y revolverlas para que se les pegue un poco del azúcar por todos lados.