Ingredientes 300 gramos de lomo de cerdo ½ cebolla roja pequeña 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Salsa 125 gramos de cobertura de chocolate 1/2 taza de crema de leche 1 pizcade tomillo 1 pizca de romero Papas 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 3 papas criollas 1 manojo pequeño de perejil crespo 1 diente de ... Leer Más »

Ingredientes 1/2 pechuga de pollo sin hueso 1 diente de ajo ½ cucharadita de sal 5 hojas de espinaca 2 tajadas de queso mozzarella 1 cucharadita de paprika (condimento de pimentón en polvo) ½ taza de harina de trigo Mantequilla Salsa 1 taza de café oscuro (líquido) 5 cucharadas de miel ½ taza de moras 1 cucharadita de fécula de ... Leer Más »

Ingredientes 100 gramos de cobertura de chocolate blanco 100 gramos de cobertura de chocolate negro 250 gramos de crema de leche 2 gramos de ralladura de naranja 250 gramos de kumis o yogurt natural ½ copa de licor de café 4 cucharadas de polvo de bizcocho 2 huevos 4 cucharadas de harina 100 gramos de queso campesino o costeño en bloque ... Leer Más »

Ingredientes 120 gramos de yuca 60 gramos de queso costeño 40 gramos de cobertura de chocolate al 54% Sal al gusto Preparación Hervir la yuca en agua caliente y dejar que se cocine hasta que su textura ablande y al retirar del agua hacer un puré con ayuda de un tenedor o pasa puré. Luego a la yuca hecha puré, ... Leer Más »

Ingredientes 300 gramos de solomo de cerdo 100 gramos de crema de leche 2 tajadas delgadas de pan 80 gramos de nueces ½ vaso de granos de café 1 ajo 1 cucharada de jengibre rallado 1 cucharada de cilantro 1 naranja 100 gramos de chocolate 10 gramos de café o tinto Salpimienta Preparación Moler la carne. Luego en un recipiente ... Leer Más »

Ingredientes ½ libra de camarones ½ cebolla de huevo 4 cucharadas de coco deshidratado 1 diente de ajo ½ taza de leche de coco 2 cucharadas de chocolate blanco 2 cucharadas de manteca de cacao 2 cucharada de cacao en polvo Sal y pimienta al gusto. Preparación Sazonar los camarones y saltearlos con un poco de aceite durante tres minutos; ... Leer Más »

Ingredientes Dos tazas de arroz 4 tazas de agua 4 langostinos 300 gramos de camarones 250 gramos de champiñones 16 aros de calamar 60 gramos de crema ágria 10 gramos de finas hierbas 70 ml. de vino blanco 120 gramos de queso parmesano 2 dientes de ajo 50 gramos de mantequilla Perejil al gusto Preparación Preparar las dos tazas de ... Leer Más »

Ingredientes Dos tazas de arroz 3 tazas y media de agua 800 gramos de carne molida de res 3 huevos 300 Cc. de aceite girasol Sal 2 dientes de ajo 200 gramos de pasta de tomate 2 hojas de laurel Orégano 150 gramos de cebolla blanca 100 gamos de pimentón rojo 300 gramos de queso mozzarella en lonchas 500 gramos ... Leer Más »

Ingredientes Dos tazas de arroz de grano largo 5 tazas de agua 1 libra de arvejas verdes 1 libra de zanahoria 1 libra de cebolla de huevo blanca y roja 100 gramos de pasta de ajo 1 libra de trucha Salsa soya 100 gramos de jengibre 50 gramos de cebollín 50 gamos de cilantro 3 huevos 500 gramos de harina ... Leer Más »

Ingredientes para la crema de aguacate 380 gramos de pasta de arroz (tallarines) 20 gramos de pasta de arroz para el emplatado y decoración 600 gramos de pechuga de pollo porcionada en tiras 6 cucharadas de aceite de ajonjolí 1 taza de aceite de girasol (para freír la pasta de la decoración) 1 taza de salsa soya 2 cucharadas de ... Leer Más »