Imgredientes 20 papas 4 pimentones 10 huevos 1 gajo de cilantro 1 gajo de apio 1 gajo de cebolla en rama 3 tarros de alverjas y zanahorias 150 ml. de mostaza 100 gramos de mayonesa 3 cucharadas de vinagre Sal, pimienta y limón Te puede interesar La ensalada: rica y sana Preparación Cocinar las papas, pelarlas y partirlas en cubos. Igual ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de tocino barriguero en bloque 1/2 taza de vinagre blanco Sal marina 1 taza de cebolla 1 cucharada de salsa soya 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de azúcar Aceite para freír Te recomendamos un delicioso Chicharrón: frito sin igual Preparación Con un cuchillo muy afilado hacer cortes diagonales superficiales en la “garra” o piel del ... Leer Más »

Ingredientes 300 gramos de zanahoria 1 cebolla blanca 50 gramos de mantequilla 1 cucharada de zumo de limón Nuez moscada, rallada Sal Pimienta blanca, recién molida 40 gramos de harina 200 ml de leche 150 gramos de queso fundido 4 huevos 2 manojos de hierbas aromáticas frescas, a gusto (perejil, albahaca, eneldo) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de ... Leer Más »

Ingredientes Guacamole office 20 gr. de aguacate hass 5 gr. de tomate finamente cortado 5 gr. de cebolla finamente cortada 10 gr. de zumo de limón tahití 5 gr. de sal 5 gr. de pimienta molida 5 gr. de ajo en polvo 5 gr. de aceíte vegetal Pan artesanal campesino 10 gr. de mostaza 5 gr. de lechuga crespa 5 ... Leer Más »

Ingredientes crepes 75 ml. de leche 1 huevo 125 grs. de harina 5 grs. de mantequilla 3 grs. de sal Ingredientes relleno 200 gr. de salmón ahumado en laminas 100 gr. de quesocrema 100 gr. de crema de leche 2 limones 3 gr. de cebollino 1 zucchini verde Sal c/n Pimienta c/n 3 gr. de germinado alfalfa 4 gr. de flores ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de ñame pelado y en cubos 1 taza de cebolla blanca finamente picada 1 cucharadita de ajo finamente picado ¼ de taza de ají dulce finamente picado 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de mantequilla ½ libra de queso costeño en cubos 3 cucharadas de suero costeño 1 cucharada de limón 4 tazas de caldo de pollo ... Leer Más »

Ingredientes 1 filete de robalo sin piel cortado en láminas muy finas ½ taza de zumo de limón 1 jalapeño pequeño 2 cucharaditas de sal ¼ de taza cilantro finamente picado 1 aguacate hass pequeño en láminas 1 tomate verde pequeño cortado en láminas ½ taza de pepino picado en láminas sin semillas Nachos o totopos para acompañar   Preparación ... Leer Más »

Ingredientes Para los falafel 4 tazas de garbanzos cocidos ½ taza de cebolla blanca finamente picada ¼ de taza de perejil finamente picado 2 cucharaditas de sal 2 cucharadas de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharada de polvo de hornear 1 ½ taza de harina Aceite para freír Para el picadillo árabe 1 taza de pepino finamente picado con ... Leer Más »

Ingredientes 2 tazas de filetes de tilapia partidos en cubos ½ taza de zumo de limón ½ taza de cebolla morada en plumas ½ taza de ají dulce en julianas finamente picadas 1 cucharadita de ajo finamente picado ¼ de taza de cilantro finamente picado 1 cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta molida 1 taza de plátano cortado ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de posta 2 cucharadas de dulce quemado 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de zumo de limón 4 clavos de olor 1 taza de cebolla finamente picada ½ taza de pimentón rojo finamente picado 2 cucharadas de perejil crespo finamente picado 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ajo finamente picado 3 hojas de laurel 1 rama ... Leer Más »