jueves , 24 mayo, 2018
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Aguachile

Ingredientes

1 filete de robalo sin piel cortado en láminas muy finas
½ taza de zumo de limón
1 jalapeño pequeño
2 cucharaditas de sal
¼ de taza cilantro finamente picado
1 aguacate hass pequeño en láminas
1 tomate verde pequeño
cortado en láminas
½ taza de pepino picado
en láminas sin semillas
Nachos o totopos para acompañar

 

Preparación

Licuar el zumo de limón, el jalapeño, la sal y el
cilantro. Marinar el pescado en esta salsa por 30
minutos en la nevera.
En un plato un poco hondo disponer el pescado
como si fuera un carpaccio, bañar con la salsa y
agregar el resto de los ingredientes encima del
aguachile. Acompañar con los totopos.

 

 

Que buena recomendacion http://www.mundococina.com.co/sitio/chili-de-garbanzos-con-carne-o-vegetariano/

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