Ingredientes 4 pechugas de pollo sin hueso 2 ramas de romero fresco 4 limones amarillos grandes 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Sal al gusto Pimienta al gusto 1 cucharada de paprika Preparación En un recipiente de vidrio poner a marinar las pechugas de pollo con el aceite de oliva extra virgen, el jugo de dos limones, la ... Leer Más »

Ingredientes 400 gramos de quesocrema 300 gramos de crema de leche Jugo de 15 limones 1 taza de leche condensada 30 gramos de gelatina sin sabor 3/4 taza de agua Preparación Se mezcla el quesocrema con la leche condensada y el jugo de los limones, revolviendo constantemente, se incorpora la crema de leche; aparte, se hidrata la gelatina con el ... Leer Más »

Ingredientes ½ taza jugo de limón La pulpa de dos lulos 6 cucharadas soperas de azúcar Hielo Preparación Se agregan los ingredientes en la licuadora con cinco cubos de hielo y se sirve en una copa o vaso escarchado con limón y azúcar, se decora con una rodaja de lulo o limón. Escarchar: Mojar con un poco de la pulpa ... Leer Más »

Ingredientes para el relleno 4 cucharaditas de cáscara de limón rallada ½ taza de jugo de limón 4 yemas de huevo 1 lata grande de leche condensada Para la corteza 11 galletas tipo Graham dulces, (Macarenas) en polvo 3 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de mantequilla, derretidas Preparación Para hacer el relleno se baten vigorosamente las yemas con la cáscara ... Leer Más »

Ingredientes ¾ taza de azúcar 1/8 cucharadita de sal ¼ taza de harina de trigo 4 cucharadas de mantequilla derretida 1/3 taza de jugo de limón Ralladura de la cáscara de un limón 3 huevos, separados la clara de la yema 1 ½ tazas de leche Crema de leche (para acompañar) Preparación Pre-calentar el horno a 350°F. Engrasar con mantequilla ... Leer Más »

Ingredientes 5 limones 1 taza de crema de leche 1 taza de leche condesada 10 gramos de gelatina sin sabor 4 cucharadas de agua Preparación Hidratar la gelatina sin sabor con el agua. Calentar y mezclar con el resto de los ingredientes. Refrigerar por dos horas, servir y decorar. Preparada por:  Nesly Vásquez San Miguel Leer Más »

Ingredientes 4 truchas arco iris 2 ramas de tomillo o eneldo 2 dientes de ajo 1 ½  taza de crema de leche 6 limones Sal pimienta al gusto Un sifón para espumas Balas para sifón Lee también La trucha, delicia de nuestras mesas Preparación Adobar las truchas con ajo y eneldo, reservar. Cortar y sellar, salpimentar. Importante tener la crema ... Leer Más »

Ingredientes 1 litro de agua 2 cucharadas de jengibre rallado 1 naranja (el zumo) 1 limón 1 toronja Te sugerimos Bebida de aguacate, limón y panela Preparación Calentar el agua y apenas hierva añadir el jengibre, llevar al refrigerador y dejar que repose hasta que esté frío completamente. Luego añadir los zumos y si desea que sea un poco más ... Leer Más »

Ingredientes 1/2 libra de espagueti 1 aguacate ½ limón, su jugo 6 cucharadas de aceite de oliva extravirgen 2 tomates maduros pelados en trozos 1 cucharada de perejil finamente picado Una pizca de chile seco molido Sal y pimienta al gusto Te sugerimos Espagueti marinera Preparación En una olla se pone a hervir cuatro litros de agua con sal y ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de pescado (corvina, mero, congrio) 1 libra de habichuelas ½ lata de crema de leche baja en grasa 1 cucharadita de jugo de limón 1 taza de caldo base Sal y pimienta al gusto Te recomendamos Filete de pargo con guiso de frijoles en salsa de coco Preparación Lavar las habichuelas y cortarlas en trocitos; cocinarlas en ... Leer Más »