Ingredientes 4 papas 1 cebolla blanca Nuez moscada al gusto 3 cucharadas de mantequilla 2 huevos 2 láminas de tocineta Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación Cocinar las papas en agua con sal, dejar enfriar, pelar y rallar. En un sartén saltear la tocineta y transparentar la cebolla. Mezclar con la papa rallada y sazonar con nuez moscada, sal ... Leer Más »

Ingredientes 3 papas ½ Cebolla de huevo 30 gramos de tocineta 10 gramos de queso parmesano 1 cucharada de crema de leche Sal y pimienta al gusto Preparación Lavar y cocinar las papas con piel. Dejar enfriar y cortarlas por la mitad cada una de las papas. Retirar la pulpa de la papa sin dañar la piel y que no ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de arroz blanco cocinado 1 libra de queso campesino 1 libra de chorizo coctel 1 libra de chicharrón en cuadritos 250 gramos de tocineta 250 gramos de plátano maduro 250 gramos de cidra 150 gramos de tomate perla 250 gramos de cebolla puerro cortada en tiras 250 gramos de cebolla de huevo 250 gramos de aguacate 100 ... Leer Más »

Ingredientes 1 pechuga entera 250 gramos de tocineta entera (magra) 1 copa vino blanco 300 gramos crema de leche 30 gramos de romero 1 zukini amarillo 1 zukini verde Preparación Envolver la suprema de pollo, en tocineta y sostener con palillos. Sellar la suprema por ambos lados y bajar la temperatura. Dejar cocinar por 20 minutos. Para la salsa de ... Leer Más »

Ingredientes 125 gramos de tocineta ahumada y magra 1 zanahoria 1 cucharada de vinagre 1 taza de hogao 1 tomate maduro 1 cebolla de huevo 1 cucharada de cilantro 2 libras de muchacho 3 cucharadas de aceite 1 ramito de orégano 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Preparación Cortar la zanahoria en bastones delgados. Con un cuchillo ... Leer Más »

Ingredientes 200 gramos pechuga de pollo 100 gramos de tocineta 60 gramos de jamón tajado 60 gramos de queso mozzarella 15 gramos de harina de trigo 15 gramos de mantequilla Una taza de leche Una taza de caldo de ave Preparación Filetear la pechuga y extender. Colocar sobre la pechuga extendida el jamón y el queso tajado y la tocineta. ... Leer Más »

Ingredientes 4 medallones de solomito con una lonja de tocineta alrededor del borde de cada uno 300 mililitros de vino tinto 150 gramos de mantequilla 10 gramos de ajo en pasta 400 gramos de cebollas 30 gramos de azúcar 300 gramos de papa nevada 50 gramos de perejil 40 mililitros de crema de leche Romero al gusto Pimienta al gusto ... Leer Más »

Ingredientes 450 gramos de pechuga de pollo 60 gramos de uvas pasas 1 manzana verde 60 gramos de maní 60 gramos de almendras 10 gramos de queso crema 30 gramos de tocineta 3 tomates cherry Sal al gusto Pimienta al gusto Salsa caribeña 8 gramos de ajo 26 gramos de pimentón rojo 26 gramos de pimentón verde 200 gramos de ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de uchuvas 30 gramos de menta fresca 40 gramos de panela rallada 150 cm3 (1/2 taza) de crema de leche 25 gramos de azúcar blanca 35 gramos de azúcar impalpable 140 gramos de pulpa de mangostino 1 clara de huevo 20 gramos de queso crema 150 gramos de tocineta 15 gramos de pectina Preparación Lavar y cortar ... Leer Más »

Ingredientes 4 fresas cortadas en forma de estrella 1 mango cortado en cubitos 2 tapas de pan danés (para sánduches) 2 cucharadas de maní salado 5 ciruelas pasas picadas 5 tiras de tocineta cortada en trocitos 1 manzana cortada en cubos 1 pera cortada en cubos ½ taza de almíbar de cereza, reducido a fuego lento Preparación Cortar en mitades triangulares las tapas ... Leer Más »