Ingredientes 45 ml de crema de coco 250 ml de cerveza rubia (pilsener) 3 hojas de hierbabuena Hielo Preparación Preparamos en una licuadora los 4 cubos de hielo y la crema de coco, aparte en vaso largo cervecero lo aromatizamos con la hierbabuena adicionamos la cerveza y por último la crema de coco, decoramos con corteza de coco y le ... Leer Más »

Ingredientes 200 gramos de arroz arbóreo (grano redondo) 300 ml. de fondo blanco 1 limón Tahití Sal 150 ml. de leche de coco 1 gramos de pimienta roja 150 gramos de crema de coco neutra 5 gramos de curry 500 gramos de mariscos variados precocidos 1 diente de ajo 60 gramos de cebolla de huevo roja picada 50 ml. de ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de pescado (corvina, mero, congrio) 1 libra de habichuelas ½ lata de crema de leche baja en grasa 1 cucharadita de jugo de limón 1 taza de caldo base Sal y pimienta al gusto Te recomendamos Filete de pargo con guiso de frijoles en salsa de coco Preparación Lavar las habichuelas y cortarlas en trocitos; cocinarlas en ... Leer Más »

INGREDIENTES para preparar la masa: 2 libras de maíz cocido y molido 3 cucharadas de manteca de cerdo Para el relleno: 1 libra de pierna de cerdo 1 libra de costilla de cerdo ½ – libra de tocino picado 1 papa negra picada 300 gramos de habichuela picada 200 gramos de alverjas 300 gramos de zanahoria 200 gramos de cebolla ... Leer Más »

INGREDIENTE 2 bananos maduros 60 ml. de aceite vegetal 1 huevo AA 125 gramos de harina de trigo 6 gramos de polvo para hornear Sal al gusto 3 ml. de esencia de vainilla 60 gramos de nibs de cacao Ganache de mango 200 gramos de chocolate al 53% cacao 100 ml. de crema de leche 100 ml. de pulpa de ... Leer Más »

Ingredientes 150 gramos de cañón de cerdo 250 gramos de mantequilla 100 gramos de pistachos 3 hojas de lechuga crespa 2 mangos maduros 10 gramos de coco deshidratado sin azúcar 250 gramos de arroz 50 gramos de chontaduro maduro 250 gramos de crema de leche 100 gramos de queso parmesano 2 tazas de agua Azúcar morena Sal y pimienta al ... Leer Más »

Ingredientes 250 gramos de frijoles remojados del día anterior 1 cebolla morada 1 plátano maduro 100 ml. de cerveza 1 diente de ajo 100 gramos de azúcar morena Sal y pimienta al gusto     Y que tal este rico http://Arroz con coco y fríjoles Preparación Poner a pitar los frijoles, con agua suficiente para que los cubra, con el platano, ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de arroz remojado 1 astilla de canela 2 clavos de olor 1 hoja de naranjo 10 pepas de pimienta dulce 120 gramos de azúcar blanca 500 ml. de leche 250 ml. de crema de leche 100 ml. de aguardiente 100 ml. de salsa de mora   Te recomendamos esta rica Crema de hinojo Preparación Moler el arroz y ... Leer Más »

Ingredientes 1 taza de harina integral (se puede usar harina de avena) 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 de cucharadita de sal 1 taza de leche de almendras 2 cucharadas de aceite de coco 2 cucharadas de miel maple o de agave 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de linaza molida Tambien puedes preparar  Pan con frutos secos y almendras ... Leer Más »

Ingredientes 2 plátanos bien maduros 1 taza de leche de coco 1 taza de kola roman ¼ de taza de panela molida ¼ de taza de leche de coco 2 astillas de canela 4 clavos de olor ¼ de taza de coco rallado   Preparación Pelar el plátano maduro y dejarlo entero. Mezclar en una olla la leche de coco ... Leer Más »