Ingredientes

250 gramos de frijoles remojados del día anterior
1 cebolla morada
1 plátano maduro
100 ml. de cerveza
1 diente de ajo
100 gramos de azúcar morena
Sal y pimienta al gusto

Y que tal este rico http://Arroz con coco y fríjoles

Preparación

Poner a pitar los frijoles, con agua suficiente para que los cubra, con el platano, el diente de ajo, la cebolla.

Cuando los frijoles estén listos, bajar el fuego, agregar el azúcar, la cerveza, la sal y la pimienta, dejar a fuego  bajo hasta que el alcohol de la cerveza se evapore y el azúcar espese un poco el caldo, retirar y servir.