Ingredientes 1 bloque de tocino de cuatro kilos Tomillo Orégano Romero Cebolla de huevo Sal Pimienta 250 ml. de ron Te recomendamos  Bruscheta de roast beef con crema de tocino y tomate seco   Preparación Hacerle una cuadrícula a la parte de la piel del tocino sin que pase al lado de la carne, sólo a la piel. Adobar con las ... Leer Más »

Ingredientes 2 libras de carne de res para guisar (pecho) 2 1/2 tazas de vino tinto 8 tazas de agua ½ libra de fríjoles verdes ½ libra de zanahoria en cubos ½ libra de habichuela picada ½ libra de papa criolla ½ libra de arveja 2 cebollas de huevo blancas medianas en cuartos Romero al gusto Sal al gusto Pimienta ... Leer Más »

Ingredientes 100 gramos de zucchini en julianas 100 gramos de calabacín en julianas 100 gramos de pimentón en julianas 100 gramos de habichuela despuntadas 100 gramos de cebolla de huevo blanca cortada en pluma 100 gramos de champiñones cortados en láminas 8 tomates cherry 1 copa de vino tinto 100 gramos de azúcar Sal y pimienta Te puede interesar un ... Leer Más »

Ingredientes 30 gramos de manteca ½ kilo de blanco de puerro en rodajas 250 gramos de papas en láminas 1 litro de caldo de pollo 300 gramos de crema de leche Ralladura de una naranja 1 cucharada de cointreau 250 cc de crema batida Hojas de perejil para decorar Te puede interesar  Fettucini con puerros y champiñones Preparación Derretir la manteca ... Leer Más »

Ingredientes 300 gramos de almendras crudas 200 gramos de azúcar La piel de un limón (sólo la parte amarilla) 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo 300 gramos de zanahorias peladas 4 huevos 80 gramos de harina de trigo Polvo de hornear 1 pellizco de sal Mantequilla para engrasar el molde Te recomendamos un delicioso  Suflés de zanahorias y queso ... Leer Más »

INGREDIENTES 320 gramos de espaguetis Para la boloñesa 500 gramos de carne picada 1 copa de vino blanco Jamón serrano Orégano Para la salsa de tomate 1 kilo de tomate maduro 1 pimiento verde 1 cebolla Orégano Albahaca Azúcar moreno Además 100 gramos de frutos secos variados 30 gramos de mantequilla Aceite Pimienta Sal Te sugerimos unas deliciosas Pastas a ... Leer Más »

Ingredientes 1 taza de harina integral (se puede usar harina de avena) 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 de cucharadita de sal 1 taza de leche de almendras 2 cucharadas de aceite de coco 2 cucharadas de miel maple o de agave 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de linaza molida Tambien puedes preparar  Pan con frutos secos y almendras ... Leer Más »

Ingredientes 400 gramos de garbanzos cocidos 200 gramos de remolacha cocida 2 dientes de ajo (pelados y en trocitos) 1 cucharada de tahine (pasta de sésamo) Opcional El zumo de medio limón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cucharada de comino molido ½ cucharadita de sal Puedes disfrutar de un rico  Quiche Lorrain   Preparación Cocinar los garbanzos, ... Leer Más »

INGREDIENTES Para la quinua ¾ taza de quinua sin cocer 1 ½ tazas de agua INGREDIENTES Para la ensalada 1 taza de frijoles negros cocidos 1 taza de mango, cortado en cubitos 1 pimentón rojo, cortado en cubitos 1 aguacate, cortado en cubitos ½ taza de cilantro en cubitos ¼ de taza de cebolla roja finamente picada 1 jalapeño, sin ... Leer Más »

Ingredientes 1 coliflor pequeño 6 cucharadas de salsa de quesos 2 cucharadas de cebollas caramelizadas 30 gramos de mozzarella rallado Salsa blanca 4 litros de leche 250 gramos de queso ahumado 250 gramos de queso mozzarella 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de crema de leche Sal y pimienta al gua   Te recomendamos un delicioso Coliflor y brócoli al vapor ... Leer Más »