Domingo , 25 Junio, 2017
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Helado de chocolate
Helado de chocolate

Helado de chocolate

Ingredientes

4 tazas de leche
6 yemas de huevo
6 onzas de azúcar
7 pastillas de chocolate
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de maicena
1 ½ tazas de crema de leche
2 cucharadas de azúcar para mezclarla con la crema de leche

Preparación

Mezclar la leche, el azúcar, el chocolate rallado y cocinar al baño maría por 15 minutos, revolviendo constantemente. Cuando esté hirviendo, agregar la maicena disuelta en un poquito de leche. Batir bien las yemas, añadir la crema de leche y la vainilla cuando se enfrie.

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