Ingredientes 2 tazas de avellanas 1 taza de azúcar pulverizada 1/3 taza de cocoa en polvo 2 cucharadas de aceite de avellanas (se puede sustituir con mantequilla) 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/8 cucharadita de sal Preparación Pre-calentar el horno a 375ºF. Esparcir las avellanas en una lata y tostarlas en el horno hasta que se doren un poco, ... Leer Más »

Ingredientes 300 gramos de harina de trigo integral 200 gramos de hojuelas de 6 cereales (trigo, avena, centeno, cebada, maíz y arroz) 25 gramos de levadura fresca 140 cm3 (1/2 taza) de leche 140 cm3 (1/2 taza) de agua 40 gramos de miel 60 gramos de margarina 1/2 Cda. de sal Preparación Realizar una corona o volcán con la harina, ... Leer Más »

Ingredientes (10 porciones) 500 gramos de harina de trigo 300 gramos de margarina para empastar 1 taza de agua fría 20 gramos de mantequilla sin sal 10 gramos de azúcar común 10 gramos de sal Ingredientes para el relleno 300 gramos de chorizo español (o en su defecto antioqueño) 300 gramos de queso cheddar27 40 gramos de albahaca fresca 10 ... Leer Más »

Ingredientes para la corteza 1 ¼ tazas de harina de trigo ½ cucharadita de sal ¼ libra de mantequilla congelada o bien fría, cortada en trozos 4-6 cucharadas de agua helada Ingredientes para el relleno de nueces ¼ libra de mantequilla ¾ taza de azúcar 2 cucharadas de harina de trigo ½ cucharadita de sal 3 huevos 1 cucharadita de ... Leer Más »

Ampliamente difundida en nuestro país, la gelatina de pata es un dulce muy apetecido con una peculiar preparación La gelatina de pata es un producto muy tradicional de los municipios de Antioquia. Su origen no es muy claro, productos similares se encuentran en Venezuela, Perú y Bolivia. Se cuenta que en un antiguo convento, las monjas sólo utilizaban la carne ... Leer Más »

Ingredientes para el hojaldre (10 porciones) 500 gramos de harina de trigo 300 gramos de margarina para empastar 1 taza de agua fría 20 gramos de mantequilla sin sal 10 gramos de azúcar común 1/2 cda de sal Ingredientes para el relleno 300 gramos de arequipe de relleno 300 gramos de bocadillo Preparación Combinar en un bowl todos los ingredientes ... Leer Más »

Ingredientes 1.000 gramos de harina de trigo 750 gramos de azúcar común 30 gramos de levadura seca instantánea 5 gramos de sal 2 huevos 30 gramos de polvo para hornear 20 gramos de esencia de vainilla 900 cm3 (4 tazas) de agua 30 gramos de colorante rojo para decorar 100 gramos de azúcar para decorar Preparación Pesar todos los ingredientes ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de harina de trigo 1/2 Cda. de sal 30 gramos de levadura fresca 60 gramos de azúcar 70 gramos de margarina 50 gramos de huevos 70 gramos de manteca de cerdo 70 gramos de mantequilla 1 Cda. de esencia de mantequilla 350 cm3 (1 taza) de agua cantidad necesaria de semillas de girasol cantidad necesaria de semillas ... Leer Más »

Ingredientes 125 ml de leche 125 ml crema de leche 2 yemas 25 gramos de pasta de pistachos (o pistachos pelados y triturados) 63 gramos de azúcar blanca Salsa de chocolate 63 gramos de gotas de chocolate negro cobertura 75 ml de crema de leche o si prefiere salsa de chocolate lista. Preparación Triturar muy bien los pistachos de no ... Leer Más »

El nogal, la avellana, las castañas y el piñón tienen familiares tanto en el viejo mundo como en el nuevo. Los árboles que producen nueces, han permanecido en la tierra mucho más tiempo que cualquier otra planta alimenticia de la actualidad. Estos productores de nueces, han existido desde mucho antes que Norte América se separara de Europa hace más de ... Leer Más »