“Soy una mujer enamorada de la cocina, me encanta que me digan ¡está delicioso! Mi sueño es ser una gran cocinera, salir adelante y algún día tener mi negocio”. “No busco la proeza culinaria, quiero ofrecer los placeres esenciales… Piensa, cree, sueña y atrévete”. Leer Más »

La gastronomía es un mundo lleno de sensaciones y emociones nuevas por descubrir, la cocina es algo de arriesgarse, de querer, de luchar, de sentirnos felices , de enamorarnos y poner toda nuestra pasión e inspiración en cada preparación. Leer Más »

“Soy aprendiz del Sena, y más que este, soy aprendiz de la vida. Así como he aprendido muchísimo de las experiencias pasadas, quiero llenarme de este maravilloso mundo que es la cocina. Mi proyecto de vida no va a un futuro lejano, sino que desde ahora lo estoy creando, basando mi existencia por completo en la gastronomía, vivir de ella ... Leer Más »

Estudiante de gastronomía del CESDE. “Desde pequeña me he considerado buena en las artes, en expresar mis ideas y sobre todo en hacer feliz a los demás y qué mejor forma de hacerlos feliz que con el arte culinario. Me gusta experimentar con los sabores, formas y texturas, de hacer un plato común en uno extraordinario y así compartir con ... Leer Más »

“Soy aprendiz de tecnico en cocina Sena, con muchas expectativas y ganas de aprender tanto de mis compañeros, como de mi guia instructor y de las personas que puedan aportarme en mi carrera y mi futuro. Agradecida con dios por las oportunidades que nos brindan a diario”. Leer Más »

Soy aprendiz del SENA. Entidad que me ha dado la oportunidad de superarme como persona y profesional. Leer Más »

En mi concepto la gastronomía es la capacidad de hacer que las personas por medio de colores, sabores y olores, pueda evocar recuerdos, despertar sentimientos de felicidad, amor o nostalgia. Los cocineros plasmamos de cierta forma una parte de nosotros en cada plato. Por eso para mí la gastronomía es arte, pasión y dedicación. Leer Más »

Estudiante de Gastronomía del cuarto nivel en CESDE. “Las mejores cosas de la vida, toman tiempo”, y de ello he tenido mis mejores momentos de felicidad. –Creatividad, pasión y perseverancia-, son las cosas que más me identifican como persona. Amor por la repostería y lo perfecto. Leer Más »

Rescatar ingredientes locales, llevar los sabores a una mezcla de sensaciones únicas y generar impacto visual, es el objetivo del arte de cocinar, que finalmente es el único arte que se puede comer (estudiante de Gastronomía). Leer Más »

“Soy aprendiz del Sena técnico en cocina. Es una gran oportunidad poder lograr mi sueño y de ser la mejor chef escalar lo más alto sentir y hacer sentir a las personas que lo que uno se propone se logra. La cocina es mi mayor sueño y felicidad estoy agradecida con Dios por estar donde estoy”. Leer Más »