Ingredientes 1 kilo de yuca 1 pocillo de azúcar 1 litro de leche 3 tazas de agua Canela al gusto Preparación Se lava y se pela la yuca quitándole la vena del centro. Se pone a cocinar en una olla con agua, hasta que ablande. Se deja enfríar. Luego se licua con la leche, el agua y el azúcar. Debe ... Leer Más »

Este postre fácil de preparar y típico de la Cuaresma y Semana Santa en España parecería algo extravagante, pero es en realidad un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal y por tanto es ideal para satisfacer a los creyentes durante esta época sin carne.  Se puede elaborar con cualquier pan de consistencia firme (preferiblemente con pan que ... Leer Más »

Ingredientes ¾ taza de azúcar 1/8 cucharadita de sal ¼ taza de harina de trigo 4 cucharadas de mantequilla derretida 1/3 taza de jugo de limón Ralladura de la cáscara de un limón 3 huevos, separados la clara de la yema 1 ½ tazas de leche Crema de leche (para acompañar) Preparación Pre-calentar el horno a 350°F. Engrasar con mantequilla ... Leer Más »

Ingredientes 6 libras de cerdo 3 cucharadas de ajo picado finamente 1 cucharada de orégano 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 taza de cebolla de huevo en tajadas delgadas 1 taza de jugo de naranja agria ½ taza de vino jerez seco Vea otra receta con pierna de cerdo Preparación ... Leer Más »

Ingredientes 1/2 pechuga de pollo sin hueso 1 diente de ajo ½ cucharadita de sal 5 hojas de espinaca 2 tajadas de queso mozzarella 1 cucharadita de paprika (condimento de pimentón en polvo) ½ taza de harina de trigo Mantequilla Salsa 1 taza de café oscuro (líquido) 5 cucharadas de miel ½ taza de moras 1 cucharadita de fécula de ... Leer Más »

Ingredientes 1 trucha entera 1 diente de ajo 70 gramos de tocineta ahumada 40 gramos de almendras 30 ml de vino blanco Sal y pimienta al gusto Aceite de girasol al gusto Mantequilla al gusto Finas hierbas al gusto Preparación Saltear en sartén la tocineta cortado en tiras finas, añadir los ajos finamente picados y por ultimo las nueces y ... Leer Más »