Ingredientes 1 cucharada de aceite 500 gramos de espaguetis Queso parmesano o romano rallado para servir Ingredientes para la salsa 2 cucharadas de aceite 1 cebolla, cortada en aros 2 dientes de ajo triturados 500 gramos de tomates pelados y troceados 1 cucharadita de azúcar 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta negra 1 cucharadita de hojas de albahaca ... Leer Más »

Ingredientes 3 hojas de pasta de lasaña 1 champiñón portobello 5 champiñónes Orellana 5 champiñónes comunes 1 diente de ajo ½  cebolla de huevo 1 copa de vino blanco 5 cucharadas de salsa pomodoro 5 cucharadas de salsa bechamel 3 láminas de queso mozzarella 3 cucharadas de queso parmesano 3 hojas de espinaca 2 cucharadas de crema de leche Sal ... Leer Más »

Ingredientes 400 gramos espagueti 12 langostino u12 200 gramos de verduras en julianas 100 gramos de vino blanco 3 dientes de ajo 30 gramos de aceite de oliva 30 gramos de mantequilla Sal pimienta al gusto Preparación Cocinar el espagueti por doce minutos en agua a punto de ebullición. Retirar del agua y colocar en un recipiente, agregar agua fría ... Leer Más »

 Ingredientes 80 gramos de linguinni 4 camarones 1 langostino 1 mejillón 30 gramos de pulpo 4 anillos de calamar ½  taza de crema de leche ½  cebolla de huevo finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de queso parmesano 1 copa de vino blanco Sal y pimienta Preparación En una olla ... Leer Más »

Ingredientes 6 Raviolis rellenos de pollo 2 tomates rojos ½  cebolla de huevo finamente picada 1 diente de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva 2 hojas de albahaca fresca Sal y pimienta 2 cucharadas de queso parmesano Preparación Colocar agua en una olla y poner a hervir, adicionar los tomates rojos por un minuto y retirarlos de la olla, ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de Fettuccini 500 gramos de tomate pelado y troceado 50 gramos de cebolla finamente picada 5 gramos de albahaca fresca 3 dientes de ajo 50 cc de aceite de oliva 100 cc de vino blanco Preparación: Cocinar los fetuccini por diez minutos en agua a punto de ebullición. Retirar del agua y colocar en un recipiente, agregar ... Leer Más »

Ingredientes 640 gramos de ravioli de espinaca 80 gramos de queso azul 60 gramos de queso holandes picado 100 gramos de queso bonchiz 100 gramos de vino blanco 100 cc de salsa bechamel 1 diente de ajo 20 gramos de aceite de oliva 20 gramos de mantequilla Sal pimienta al gusto Preparacion Cocinar el ravioli por doce minutos en agua ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de espagueti 5 langostinos u12 200 gramos de calamar blanco 200 gramos de pescado magro 200 gramos de camarón 200 gramos de mejillón 200 cc de fumet (caldo de pescado) 100 cc de vino blanco Sal pimienta al gusto 30 gramos de aceite oliva 5 gramos de cebolla finamente picada 100 cc de jugo de tomate 3 ... Leer Más »

Ingredientes 4 claras de huevo 1 pizca de sal ¾ taza de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 3 oz de chocolate oscuro, rallado Azúcar pulverizada y pétalos de rosa, para decorar Preparación Precaliente el horno a 300°F (150°C). Forre dos latas grandes con papel parafinado. Bata las claras con la sal en un recipiente limpio y libre de ... Leer Más »

Ingredientes 10 yemas de huevo 2 huevos 1 limón Tahití 30 gramos de mantequilla 450 gramos de azúcar 100 gramos de coco rallado 200 ml de leche de coco Procedimiento Alistar dos moldes que puedan ir al horno. Uno debe ser más chico para poder colocarlo en el interior del otro y cocinar al baño maría. (Más o menos 30 ... Leer Más »