martes , 19 marzo, 2024
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Todo Con Cerdo

Rollitos de plátano maduro con tocineta

Rollitos de plátano maduro con tocineta

Ingredientes 2 plátanos maduros 150 gramos de tocineta ahumada Aceite para freír Palillos de madera Te recomendamos unas ricas Torticas de plátano rellenas de morcilla Preparación Pelar los plátanos y cortarlos en tajadas a lo largo. Luego, llevar una sartén con suficiente aceite para freír al fuego y, una vez caliente, adicionar las tajadas de plátano. Retirar las tajadas de ... Leer Más »

Aros de cebolla rellenos de tocineta, queso y jalapeño

Ingredientes 2 cebollas de huevo grande 200 gramos de tocineta 1 o 2 Jalapeños 4 cucharadas de harina de trigo 200 gramos de queso elemental, gouda y cheddar rallado 2 cucharadas rebosadas de queso crema 1 huevo Pan rallado Orégano en polvo y pimienta   Te sugerimos esta deliciosa Bola de queso y tocineta   Preparación: Cortar las cebollas en rodajas ... Leer Más »

Aborrajados con chicharrón

INGREDIENTES 1 Kilo de tocino barriguero 3 plátanos bien maduros 750 gramos de queso doble crema en tajadas 1 cerveza 2 tazas de harina de trigo ½ cucharadita de canela en polvo Sal Pimienta Aceite vegetal Que tal este delicioso http://Aborrajado de arroz con arreboles cítricos PREPARACIÓN Con un cuchillo hacer sutilmente una cuadrícula sobre la piel del tocino, sin cortar ... Leer Más »

Chuleta valluna con brócoli gratinado

Ingredientes 600 gramos de milanesa de cerdo 50 gramos de polvo de bizcocho o tostada 50 gramos de harina de trigo 5 gramos de cardamomo 1 brócoli pequeño 3 champiñones 300 ml de crema de leche 2 lonjas de queso mozzarella 1 lonja delgada de tocineta Aceite Sal y pimienta al gusto Preparación Empanizar (pasar la carne de cerdo por ... Leer Más »

Costillas de cerdo en miel mostaza

Ingredientes 2 libras de costillas de cerdo en tiras 6 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de mostaza de Dijón 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Sal Pimienta Preparación Mezclar tres cucharadas de jugo de limón, con tres cucharadas de salsa de soya salpimentar muy ... Leer Más »

Costillas de cerdo galseadas con tamarindo

Ingredientes 5 costillas de cerdo enteras 5 hojas de laurel 8 litros de agua Sal 5 ramitas de romero 1 taza de miel 1 litro de pulpa de tamarindo sin azúcar y sin semillas Acompañante 36 papas criollas pequeñas 10 hojas de lechuga crespa verde 4 cebollas de huevo rojas 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de comino en grano ... Leer Más »

Arroz con cerdo salteado

Ingredientes 250 gramos de arroz cocido 250 gramos de pierna de cerdo 200 mililitros de aceite de sésamo 50 gramos de ajo 50 gramos de jengibre 50 gramos de chile 150 gramos de cebolla redonda 150 gramos de pimentón rojo 150 gramos de pimentón verde 100 gramos de durazno 1 tortilla de huevo 50 gramos de sal 50 gramos de ... Leer Más »

Lomo de cerdo a la maltina

Ingredientes 1 lomo de cerdo entero 4 pony maltas 5 cucharadas de salsa de soya 1 paquetico de canela en astillas 1 panela en trozos 3 cucharadas de de pasta de tomate 4 dientes de ajo Sal Pimienta Preparación Salpimentar muy bien el lomo y adobar con la salsa soya y el ajo el cual debe estar finamente picado. Poner ... Leer Más »

Cuchuco de trigo con espinazo de cerdo

Ingredientes 2 libras de espinazo de cerdo 200 gramos de cuchuco de trigo 150 gramos de frijol verde 200 gramos de papa sabanera 100 gramos de cilantro 2 hojas de laurel 150 gramos de zanahoria 150 gramos de papa criolla 150 gramos de arveja verde 100 gramos de habas 50 gramos de cebolla larga 3 hojas de repollo 2 dientes ... Leer Más »

Cerdo crujiente

Ingredientes 4 libras de tocino carnudo entero ½ taza de zumo de limón 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta Cordón para amarrar carnes Ingredientes para el acompañante 1 lechuga crespa verde 1 lechuga crespa morada 1 aguacate 4 tomates 1 zanahoria 1 manzana verde ½ taza de cilantro ¼ de vinagre taza ½ taza de aceite 1 cucharadita ... Leer Más »