martes , 25 junio, 2019
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Rollitos de plátano maduro con tocineta

Rollitos de plátano maduro con tocineta

Ingredientes

2 plátanos maduros
150 gramos de tocineta ahumada
Aceite para freír
Palillos de madera

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Preparación

Pelar los plátanos y cortarlos en tajadas a lo largo.

Luego, llevar una sartén con suficiente aceite para freír al fuego y, una vez caliente, adicionar las tajadas de plátano.

Retirar las tajadas de plátano a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Una vez frías las tajadas de plátano, colocar una lámina de tocineta encima y enrollar con mucho cuidado, de manera que quede bien apretado el rollo.

Para asegurar que no se desmonten, atravesar cada rollo con un palillo de madera.

Después, hornear los rollos de plátano y tocineta a 150ºC durante 20 minutos aproximadamente.

Retirar los rollitos del horno y servirlos como acompañamiento o aperitivo con otros pasabocas, como croquetas o empanaditas de atún.

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