Ingredientes
80 gramos de linguinni
4 camarones
1 langostino
1 mejillón
30 gramos de pulpo
4 anillos de calamar
½ taza de crema de leche
½ cebolla de huevo finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de queso parmesano
1 copa de vino blanco
Sal y pimienta
Preparación
En una olla poner a hervir abundante agua, agregarle la pasta linguinni y cocerla de seis a siete minutos o hasta alcanzar la cocción deseada.
Aparte, en una sartén adicionar el aceite de oliva, el ajo, la cebolla de huevo y los mariscos. Saltear hasta que estén todos los ingredientes cocidos, adicionar la crema de leche, sal y pimienta, la copa de vino blanco y dejamos cocinar.
Por último rociar con queso parmesano y servir.
Decorar con tomates cherry y hojas frescas.
Receta cortesía Hotel Intercontinental