Ingredientes

250 gramos de espárragos
250 gramos de berros (lechugas, albahacas, rùgulas, rábanos)
100 ml jugo de naranja
50 ml zumo de limón
50 ml miel
50 ml aceite de olivas
Sal pimienta al gusto

Preparación
Lavar y desinfectar las hortalizas luego proceder laminando los espárragos con una pela papas incorporar los berros mezclar el jugo de naranja, zumo de limón, miel, emulsionar con el aceite de olivas sal y pimienta e incorporar a la ensalada.