Domingo , 25 Junio, 2017
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Cañon tropical (10 personas)
Cañon tropical

Cañon tropical (10 personas)

Ingredientes

2.400 gramos de cañón
250 ml. de vino tinto
20 gramos de mostaza en grano
100 gramos de panela
10 gramos de canela en astilla
10 gramos de clavos de olor
30 gramos de sal

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes, con ellos se pone a marinar el cañón refrigerando durante dos días, luego en la misma salsa y cubriendo el refractario con papel aluminio, se lleva al horno precalentado a 250º durante 30 minutos.

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