Ingredientes 125 gramos de pierna de cerdo molida 125 gramos de carne de res molida (preferiblemente tabla) 1 diente de ajo Miga de pan 1 huevo 2 cucharada de pan rallado Aceite de oliva Sal Pimienta Para la salsa de tomate 1 cebolla 1 diente de ajo 800 gramos de tomate triturado 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de langostinos grandes 2 cebollas puerro 1 raíz de jengibre cortada en rodajas finas 1 diente de ajo picado finamente 1 cebolla blanca partida en julianas finas 1 pimentón cortado en julianas 1 brócoli (las flores sin tallo) 2 cucharadas de aceite de maní 2 cucharadas de salsa soya ligera 1 cucharada de miel de abejas Ralladura ... Leer Más »

Ingredientes 2 libras de salmón cortado en pedazos grandes 1 raíz pequeña de jengibre Sal al gusto Pimienta al gusto 1 libra de espárragos verdes 2 cucharadas de salsa de soya liviana 1 cebolla morada pequeña en julianas 2 cucharadas de aceite de ajonjolí Preparación Poner en un recipiente de cristal a marinar por un mínimo de dos horas el ... Leer Más »

 Ingredientes para las tortillas 1/2 kilo de carne de cerdo 1 pimentón verde 1 pimentón rojo Queso rallado del tipo de su elección 2 tomates maduros Orégano Aceite de oliva  extra virgen Sal 1 copa de vino blanco Preparación Ponemos una sartén de hierro bien caliente con el aceite de oliva a calentar a fuego medio, y ponemos a rehogar ... Leer Más »