martes , 25 septiembre, 2018
Inicio > Recetas > Carnes > Sopa de menudencias
Sopa de menudencias

Sopa de menudencias

Ingredientes:

1 kilo de menudencias de pollo (hígado, molleja, corazón, etc.)
3 litros de agua
2 cebollas de huevo
4 zanahorias
4 ramas de apio
1 cubito de caldo de pollo
sal y pimienta al gusto

Preparación:

Picar la menudencia y ponerla a hervir junto con el apio en trozos, las zanahorias y las cebollas, ambas picadas, y el cubito de caldo. Una vez que la menudencia esté lista, sazonar el caldo con sal y pimienta. Dejar hervir hasta que esté cocida.

Una receta del eje cafetero en Colombia

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*

*