Ingredientes 1 taza de arequipe (la marca de su elección o hecho en casa) 2 cucharadas de crema de leche batida Galletas dulces redondas como las que aparecen en la fotografía 1 libra de cubierta de chocolate para derretir o para fondue de chocolate   Quizas tambien te guste   http://www.mundococina.com.co/sitio/flan-zaydeth/   Preparación Forre latas para galletas con papel parafinado. Barnice ... Leer Más »

Ingredientes 1 ½ tazas de leche 2 huevos 1 cucharadita de azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Nuez moscada molida, al gusto   Antojate   http://www.mundococina.com.co/sitio/suspiro-limeno/     Preparación Precaliente el horno a 350º F. Bata juntos la leche, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Reparta la mezcla en moldes para pudín o una cazuelita de barro ... Leer Más »

Ingredientes 1 taza de azúcar morena 1 taza de mantequilla 1 taza de dulce quemado 4 ¼ tazas de harina cernida 1 cucharada de jengibre rallado 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharadas de agua caliente 1 cucharada de vinagre blanco 1 huevo mediano 1 taza de azúcar   Que opinas de esta opcion  http://www.mundococina.com.co/sitio/cocadas/   ... Leer Más »

Ingredientes 1 trucha de 330 gramos 1 lonja de jamón 1 lonja de queso tajado 30 gramos de ciruela pasa 30 gramos de tocineta 40 gramos de salsa bechamel 30 gramos de camaron 20 gramos de queso parmesano 50 gramos de harina pan amarilla 1 clara de huevo   Para antojarte http://www.mundococina.com.co/sitio/timbal-de-trucha-con-espuma-de-limon/ Preparación La trucha se rellena con el jamón, queso ... Leer Más »

Ingredientes ½ libra de leche en polvo 1 tarro grande de leche condensada ½ libra de azúcar pulverizado Opcional: 1 cucharadita de esencia de almendras o de vainilla Anilinas vegetales de diferentes colores   Te puede interesar http://www.mundococina.com.co/sitio/tocino-glaseado-con-cafe/ Preparación En un recipiente grande, o en el mesón de la cocina, mezcle muy bien todos los ingredientes a excepción de las ... Leer Más »

Ingredientes: 12 papas medianas 4 cebollas de huevo medianas 6 huevos 1 taza de aceite de oliva 1 taza de agua fría Ajo, sal y pimienta al gusto Quizas te interese Fajitas mexicanas Preparacion Pelar las papas y luego cortarlas a lo largo y luego en rebanadas de medio centímetro de espesor. Las cebollas se pelan y se cortan igual ... Leer Más »

Ingredientes: 3 papayas verdes 1 panela de las medianas 1/2 libra de azúcar 1/2 taza de agua 2 astillas de canela Recuerda que la papaya es fuente de vida Preparación: Pelar la papaya y cortarla en julianas gruesas. Colocarla en una olla con el agua, el azúcar, la panela y la canela y dejarla hervir a fuego medio bajo. Remover ... Leer Más »

Estudiante de tercer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »

Estudiante de tercer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »

Ingredientes 250 gramos de espárragos 250 gramos de berros (lechugas, albahacas, rùgulas, rábanos) 100 ml jugo de naranja 50 ml zumo de limón 50 ml miel 50 ml aceite de olivas Sal pimienta al gusto Preparación Lavar y desinfectar las hortalizas luego proceder laminando los espárragos con una pela papas incorporar los berros mezclar el jugo de naranja, zumo de ... Leer Más »