Ingredientes

1 ½ tazas de leche
2 huevos
1 cucharadita de azúcar
Unas gotas de esencia de vainilla
Nuez moscada molida, al gusto

 

Antojate   http://www.mundococina.com.co/sitio/suspiro-limeno/

 

 

Preparación

Precaliente el horno a 350º F. Bata juntos la leche, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.

Reparta la mezcla en moldes para pudín o una cazuelita de barro y espolvoree nuez mascada.

Ponga los dos moldes o la cazuela en una bandeja de horno y llene ésta con agua templada.

Hornee los flanes durante 15 – 20 minutos (35 – 40 minutos para la cazuela más grande).

Pinche con la punta de un cuchillo en el centro de los flanes para ver si están cocidos; el cuchillo debe salir Iimpio y seco.

Sáquelos del horno y déjelos enfriar.