Ingredientes para el puré de chócolo y quesito 3 chócolos tiernos desgranados y cocinados 1/2 taza de crema de leche 50 garmos de cebolla larga 2 cucharadas de mantequilla 40 gramos de azúcar 1/2 taza de quesito en cuadros pequeños Sal al gusto TOCINO 300 gramos de tocino de cerdo 80 gramos de azúcar morena Sal Que tal esta deliciosa  Adagio ... Leer Más »

Ingredientes 2 tazas de frijoles 1/2 plátano maduro 2 lonjas de tocineta 1/2 taza de crema de leche 1/2 cebolla de huevo 1/2 cebolla larga 2 dientes de ajo 1 arepa blanca Sal y pimienta Aceite para freír Te recomendamos http://Fríjoles rojos con maduro Preparación Cocinar los frijoles con agua en olla a presion durante 20 minutos o hasta que estén ... Leer Más »

Ingredientes 250 gramos de frijoles remojados del día anterior 1 cebolla morada 1 plátano maduro 100 ml. de cerveza 1 diente de ajo 100 gramos de azúcar morena Sal y pimienta al gusto     Y que tal este rico http://Arroz con coco y fríjoles Preparación Poner a pitar los frijoles, con agua suficiente para que los cubra, con el platano, ... Leer Más »

Para el chorizo escalfado 4 chorizos antioqueños 2 tomates de árbol 30 gramos de azúcar 1 limón 15 ml. de aceite Para la mezcla de ceviche 1 cebolla morada 30 gramos de cilantro 2 ajís dulces 2 limones Sal al gusto Pimienta al gusto   Tostones de yuca 1/2 libra de yuca 500 ml. de aceite de fritura Sal al ... Leer Más »

Ingredientes 1 yuca 1 arracacha 250 ml. de aceite 2 chorizos campesinos 150 ml. de pulpa de tamarindo   Una buena sugerencia http://Trufa de tamarindo Preparación Con la ayuda de una mandolina sacar rebanadas de yuca y arracacha, freír en abundante aceite hasta que se encuentren crujientes. Agregar sal, pimienta y paprika al gusto. PARA LA SALSA Cortar el chorizo en ... Leer Más »

Ingredientes 1 cola de res 1 zanahoria 50 gramos de apio 1 cebolla blanca 500 ml. de vino tinto Para el arro z 1 taza de arroz 2 naranjas 30 gramos de azúcar   Te sugerimos un delicioso http://Arroz de lentejas   Preparación Sellar la cola, luego agregar las cebollas, el apio y la zanahoria, cocinar hasta que la cebolla se ... Leer Más »

Ingredientes Para la masa 1 kilo de chócolo (en grano) 100 gramos de cebolla junca 8 gramos de sal 40 gramos de azúcar 2 litros de aceite vegetal para fritura Acompañamiento 300 gramos de quesito Encurtido 60 gramos de ají dulce rojo 50 gramos de cebolla junca 80 gramos de cebolla roja 100 ml. de jugo de limón Tahití 60 ... Leer Más »

Ingredientes Para las torticas 4 plátanos maduros 250 gramos de morcilla 100 gramos de mantequilla sin sal 100 gramos de avena en polvo 10 gramos de sal Ingredientes para el hogao 500 gramos de tomate riñón maduro 300 gramos de cebolla junca 200 gramos de cebolla blanca 100 gramos de cilantro 20 gramos de ajo 100 ml. de aceite de ... Leer Más »

Ingredientes 500 gramos de arroz remojado 1 astilla de canela 2 clavos de olor 1 hoja de naranjo 10 pepas de pimienta dulce 120 gramos de azúcar blanca 500 ml. de leche 250 ml. de crema de leche 100 ml. de aguardiente 100 ml. de salsa de mora   Te recomendamos esta rica Crema de hinojo Preparación Moler el arroz y ... Leer Más »

Ingredientes 400 ml. de vodka 100 ml. de sirope de sandía 100 ml. de licor de naranja 300 ml. de vino rosado   Que tal esta deliciosa Limonada con Albahaca Preparación Todo se mezcla en la coctelera y sedecora con gomitas de ositos. Un coctel divertido, especial para cumpleaños y despedidas de soltera Leer Más »