sábado , 4 mayo, 2024
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Temas Publicaciones: Daniel Zapata Giraldo

Solomito de res en costra de frutos secos, salsa de vino tinto con frutos rojos (uvas, fresas) acompañado de papa criolla con cilantro

Ingredientes 170 gramos de solomito de res 10 gramos de almendras 10 gramos de pistachos 10 gramos de maní sin sal 150 centímetros cúbicos de vino tinto 2 fresas 2 uvas 5 papas criollas Cilantro al gusto Aceite sal y pimienta al gusto Mantequilla al gusto Preparación Cortar las uvas en dos y sacarles la semilla y reservar, cortar las ... Leer Más »

Daniel Zapata Giraldo

“Estudiante del segundo semestre de gastronomía del CESDE. “Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta”.   Leer Más »