Ingredientes 7 cucharadas de café instantaneo con sabor a caramelo 500 mililitros de kumis 150 gramos de queso crema 150 gramos de crema de leche 10 gramos de gelatina sin sabor 200 gramos de galletas Ducales trituradas 100 gramos de mantequilla 2 cucharadas de leche condensada Encuentra otras recetas con café Ingredientes para la salsa 100 gramos de leche condensada ... Leer Más »

La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés) reveló el crecimiento del sector gastronómico y su aporte al país, en el marco de la Feria Alimentec 2016 realizada en Corferias con expertos nacionales e internacionales. El sector gastronómico creció 12% en 2015 y aportó $36 billones en impuestos de consumo en Colombia. Además, cada mes se abren cerca de quince ... Leer Más »

Desde la época en que juniniar era el verbo preferido por los medellinenses y antioqueños, El Unión siempre ha sido un referente en la vida social y comercial de la ciudad. Primero como el emblemático club social y ahora como centro comercial ha sido fiel testigo del crecimiento y la pujanza de los comerciantes antioqueños, por eso, ser declarado Patrimonio ... Leer Más »

Ingredientes para el ponqué de vainilla 500 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 700 gramos de azúcar 12 huevos (yemas y claras separadas) 500 mililitros de leche a temperatura ambiente 4 cucharaditas de extracto o esencia de vainilla Polvo de hornear o de levadura química al gusto Sal al gusto 550 gramos de harina de trigo 100 gramos de chocolate ... Leer Más »

Bebida típica del Suroeste antioqueño hoy en peligro de desaparecer. El mataburro es un producto típico de esos que hoy es difícil encontrar. Su nombre trae a la cabeza muchas cosas menos esa bebida dulce que hace sonreír. Típico de Andes, municipio de la zona cafetera antioqueña, es otro de los maravillosos productos de la caña de azúcar. De la ... Leer Más »

Ingredientes para el relleno 2 tazas de cobertura de chocolate negro 2 cucharadas de crema chantilly instantánea ¼ de vaso de leche 1 cucharadita de café instantáneo 1 copa de ron Para decorar 1 taza de cobertura de chocolate negro 1 taza de cobertura de chocolate blanco Preparación Fundir la cobertura de chocolate, mezclar la crema chantilly con la leche ... Leer Más »

Ingredientes 6 codillos de cerdo 1 frasquito de cerezas ½ libra de moras ½ libra de fresas ½ taza de azúcar ½ taza de vino blanco 1 paquete de chips de chocolate 1 cucharada de café instantáneo Sal y pimienta al gusto Preparación Condimentar los codillos con la sal y la pimienta; hornear por una hora a 180°C. Para la ... Leer Más »

Esta edición con el tema del “Arroz” de nuestra revista Mundo Cocina ha tenido una acogida única. El arroz siempre será un alimento muy atractivo para toda hora y ocasión. Igual para una cena elegante que para el platico del diario almuerzo. De sal o de dulce, amarillo, verde o de color naranja el arroz siempre será un plato de ... Leer Más »

Con toda el alma del Conjunto Empresarial Almacentro se realizó el evento que mes a mes en día de primer miércoles, alegra a todas nuestras queridas y bellas señoras, fieles lectoras de nuestra revista Mundo Cocina. Un espacio formidable en el primer piso donde todos nuestros patrocinadores pudieron llevar y hacer conocer sus productos y un segundo piso nutrido de ... Leer Más »

La gastronomía también hace parte de la oferta que tiene Expoartesano para sus visitantes, pues el programa Medellín sí sabe tiene quince stands en los que la variedad de comidas son protagonistas. Si lo que le gusta es una arepa hecha con maíz que se cultivó en las tierras campesinas de Antioquia y rellena de chicharrón, chorizo y maduritos, en ... Leer Más »