Acompañante ideal de la arepa, el quesito es otra de las delicias de nuestra cocina tradicional. Alimento indispensable en la mesa desde la hora del desayuno. El quesito es un derivado de la leche de vaca, perteneciente al grupo de los quesos frescos junto con la cuajada y el queso campesino. Se elabora con leche fresca y cuajo. Se diferencia ... Leer Más »

Ingredientes 100 gramos de pierna de cerdo 100 gramos de morcilla 100 gramos de chorizo 100 gramos de chicharrón 1 platano verde 200 gramos de papa criolla 1 tomate 5 arepas 3 limones 1 litro de aceite Preparación Condimente y corte la carne de cerdo en cubos, sofría en abundante aceite, de igual manera sofría el chorizo, la morcilla y ... Leer Más »