sábado , 3 diciembre, 2022
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Temas Publicaciones: CENSA

Valentina Cossio

Valentina Cossio

Estudiante de segundo semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »

Laura Villada

Laura Villada

Estudiante de primer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »

Natasha González

Natasha González

Estudiante de segundo semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »

Alejandro Naranjo

Alejandro Naranjo

Estudiante de segundo semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »

Ángela Méndez

Ángela Méndez

Egresada del programa  Panadería, Pastelería y Repostería  de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »

Jhonatan Rodríguez

Jhonatan Rodríguez

Estudiante de tercer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »

Sara Cardona

Sara Cardona

Estudiante de tercer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »

Paola Bedoya

Paola Bedoya

Estudiante de segundo semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »

En la puerta del horno se quema el pan

En la puerta del horno se quema el pan

No soy panadero y tengo que confesar que cuando estudié cocina, la panadería y la repostería fueron las materias más demandantes. Sí aprendí de un profesor panadero algunas cositas que se me quedaron grabadas. El profesor nos decía que la diferencia entre un buen pan y uno mediocre en muchas ocasiones tiene que ver poco con los ingredientes y mucho ... Leer Más »

Arroz con leche y arequipe

Arroz con leche y arequipe

Ingredientes: 500 mililitros de leche larga vida 75 gramos de arroz 100 gramos de arequipe 100 mililitros de crema de leche 10 mililitros de esencia de vainilla Preparación: Cocinar la leche con el arroz y revolver constantemente, evitando que se queme, hasta que el arroz obtenga ternez y crezca. Reducir el fuego, agregar el arequipe y la esencia de vainilla. ... Leer Más »