Revista Mundo Cocina Mundo Cocina es un sitio web correspondiente a la revista de recetas del mismo nombre con circulación en la ciudad de Medellín Colombia
Estudiante de primer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »
Laura Villada
Inicio > Archivos del Autor: Mundo Cocina (página 6)
Archivos del Autor: Mundo Cocina
Natasha González
Estudiante de segundo semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »
Alejandro Naranjo
Estudiante de segundo semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA Leer Más »
Ángela Méndez
Egresada del programa Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »
Jhonatan Rodríguez
Estudiante de tercer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »
Sara Cardona
Estudiante de tercer semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »
Paola Bedoya
Estudiante de segundo semestre de Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín. CENSA. Leer Más »
En la puerta del horno se quema el pan
No soy panadero y tengo que confesar que cuando estudié cocina, la panadería y la repostería fueron las materias más demandantes. Sí aprendí de un profesor panadero algunas cositas que se me quedaron grabadas. El profesor nos decía que la diferencia entre un buen pan y uno mediocre en muchas ocasiones tiene que ver poco con los ingredientes y mucho ... Leer Más »
Arroz con leche y arequipe
Ingredientes: 500 mililitros de leche larga vida 75 gramos de arroz 100 gramos de arequipe 100 mililitros de crema de leche 10 mililitros de esencia de vainilla Preparación: Cocinar la leche con el arroz y revolver constantemente, evitando que se queme, hasta que el arroz obtenga ternez y crezca. Reducir el fuego, agregar el arequipe y la esencia de vainilla. ... Leer Más »
Chus-cake
Ingredientes tarta de queso: 100 gramos de queso crema 100 mililitros de zumo de limón 30 mililitros de crema de leche 50 mililitros de leche condensada 5 gramos de gelatina sin sabor 1 galleta chusquita Ingredientes mermelada de frutos rojos: 50 gramos de fresa yumbo 50 gramos de moras 100 gramos de azúcar común Preparación: Tarta de queso: mezclar la ... Leer Más »