Ingredientes 4 medallones de lomo de cerdo (125 gramos c/u) 1/2 taza de mantequilla al clima más dos cucharadas (aparte) 1 cucharada de café 1 cebolla mediana finamente picada 1/2 taza de miga de pan 1/2 taza de champiñones 2 cucharadas de salsa soya 2 cucharadas de whisky Sal y pimienta al gusto Cómo hacer un Lomo de cerdo a la pimienta ... Leer Más »

Ingredientes 2 chuletas de cerdo de 300 gramos marinadas con sal, pimienta, mostaza y ajo 1 pocillo de café expreso 40 gramos de leche condensada (2 cucharadas) 1 trago de jerez 5 gramos de fécula 20 gramos de mantequilla de maní Guarnición Puré de papa enriquecido con mantequilla y queso, espárragos verdes, pimentón morrón o asado y hojas de albahaca crocantes. ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de costillitas de cerdo magras y carnudas 2 cucharadas de vinagre 1 diente de ajo picado finamente 1/2 taza de café preparado fuerte 2 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de margarina 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto Preparación En un tazón mezclar el vinagre, el café, el ajo, ... Leer Más »

Ingredientes 200 gramos de costilla de cerdo ½ de cebolla blanca 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo 1 ramita de orégano 10 gramos de sal 2 gramos de pimienta 1 copa de vino blanco 2 cucharadas de salsa soya ½ litro de agua 1 lulo 3 hojas de lechuga escarola 1 mango Tommy 4 ... Leer Más »

Ingredientes 250 gramos de solomillo de cerdo 34 gramos de uvas pasas 30 gramos de espinacas finamente picadas 25 gramos de mantequilla 30 gramos de queso blanco 15 gramos de jamón 2 gramos de sal 1 gramos de pimienta 1 tallo de puerro 1 ramita de laurel 1 ramita de órgano 1 pizca de mejorana ½ cabeza de ajo Ingredientes ... Leer Más »