Ingredientes 200 gramos de pierna de cerdo 1000 ml de agua 2 hojas de laurel 5 gramos de tomillo 10 gramos de albahaca 2 dientes de ajo 100 gramos de grasa de cerdo Sal al gusto Pimienta al gusto 2 piedras de café 20 ml. de aceite 40 tomates cherry 20 brotes de remolacha Encuentra otras recetas con café Preparación ... Leer Más »

Ingredientes 60 gramos de azúcar pulverizada 20 gramos de café instantaneo liofilizado 95 gramos de tocino Sal al gusto 40 ml de agua Preparación Precalentar el horno a 180 °C. Calentar el agua ligeramente. Mezclar el café instantaneo, el agua y el azúcar hasta tener una mezcla homogénea. Disponer el tocino en una bandeja adecuada y hornear de 18 a ... Leer Más »

Ingredientes para la reducción de balsámico 200 ml de vinagre balsámico 50 gramos de azúcar morena Ingredientes para la salsa blanca de café 60 gramos de mantequilla 60 gramos de harina 1 cebolla blanca 2 hojas de laurel 3 clavos de olor 1000 ml de leche 8 gramos de pimienta rosada 15 gramos de café liofilizado 100% Colombiano Encuentra otras ... Leer Más »