Tecnólogo en Gastronomía e instructor del Complejo Tecnológico Turístico y Agroindustrial del Occidente Antioqueño del SENA. “Participé de la transferencia en el arte culinario en la universidad San Ignacio de Loyola Lima – Perú. Lo que más me gusta de la cocina es la satisfacción del apetito por medio de la evocación del tiempo en los buenos sabores”.