Las solteritas son un postre tradicional de la cocina colombiana, con orígenes muy remotos en la repostería árabe. Un postre que ha realizado un largo recorrido, pasando primero por la cocina manchega en el centro de España, donde se le conoce como “Flores Manchegas” (Ávila Granados, 2003) las cuales se elaboran especialmente en la época de Semana Santa y son ... Leer Más »