Ingredientes (4 porciones) 1 kilo de ñame espino pelado y cortado en cubos 6 tazas de agua 2 dientes de ajo picados 125 gramos de queso costeño, partido en trozos 1 pechuga de pollo con hueso para hacer el caldo. 6 cucharadas de suero atoyabuey Sofrito 1 cebolla roja mediana, picada finamente Cómo hacer otra receta con ñame:  Rondon o ... Leer Más »