Ingredientes 1 sandía 50 gramos de queso campesino cortado en dados 4 hojas de albahaca picadas en tiritas 50 gramos de tomaticos cherry cortados en mitades 1 manzana roja en cubos 5 aceitunas 2 cdas de vinagre balsámico 2 cdas de aceite de oliva 2 cdas de zumo de limón 1 pizca de sal 2 duraznos en almíbar, cortados en ... Leer Más »

Ingredientes 1 cucharada de mango biche cortado en cubos pequeños 5 uchuvas cortadas en cuartos ½ Tajada de piña sin corazón cortada en cubos pequeños 1 cucharada de manzana verde cortada en cubos pequeños ¼ de cebolla roja cortada en julianas ½ ají dulce rojo cortado en julianas 1 cucharada de cilantro picado finamente 8 aros de calamar partidos a ... Leer Más »

Ingredientes 4 fresas cortadas en forma de estrella 1 mango cortado en cubitos 2 tapas de pan danés (para sánduches) 2 cucharadas de maní salado 5 ciruelas pasas picadas 5 tiras de tocineta cortada en trocitos 1 manzana cortada en cubos 1 pera cortada en cubos ½ taza de almíbar de cereza, reducido a fuego lento Preparación Cortar en mitades triangulares las tapas ... Leer Más »

Ingredientes 1 manzana verde grande ½ taza de zumo de naranja 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de pasas 1 cucharadita de nueces ½ cebolla blanca pequeña 1 diente de ajo ½ tallo de apio 100gr de carne de cerdo 3 tiras de tocineta, picadas 1 tajada de pan tostado Preparación Precalentamos el horno a 180º C. Mientras, cortamos una ... Leer Más »

“La suculenta dulzura que la mayoría de los frutos desarrollan a medida que maduran, es una invitación de las plantas para que los animales las ingieran y sus semillas sean regadas por el mundo”. Las frutas son los únicos alimentos que fueron creados para ser deliciosos por dentro y atractivos por fuera. De todas las partes que conforman las plantas, ... Leer Más »

Ingredientes 30grs de Jamón Serrano ¼ de Melón 1 cucharada de reducción de fresa Preparación Cortar el melón en cascos y hacerle zigzag como se muestra en la foto. Poner tiritas de jamón serrano sobre cada bocado de melón. Decorar con una lágrima de la reducción de fresa, la cual se hace con iguales cantidades de puré de fresa y ... Leer Más »