Acompañante ideal de la arepa, el quesito es otra de las delicias de nuestra cocina tradicional. Alimento indispensable en la mesa desde la hora del desayuno. El quesito es un derivado de la leche de vaca, perteneciente al grupo de los quesos frescos junto con la cuajada y el queso campesino. Se elabora con leche fresca y cuajo. Se diferencia ... Leer Más »