Egresado de la Técnica en Panificación del SENA. “Desde el campo de la panadería busco resaltar esta noble labor yendo a las raíces e incorporarlas de forma práctica a las necesidades gastronómicas actuales: una relación sinérgica entre nutrición y gusto”. Leer Más »

Egresado de la Tecnología en Gastronomía e Instructor del Centro de la Innovación, la Agroindustria y el Turismo del SENA. “Tengo 23 años de experiencia, en los cuales he recorrido más de cinco países”. Leer Más »

Aprendiz de Técnica en Cocina del Complejo Tecnológico Agroindustrial, Pecuario y Turístico del SENA. “Amo esta profesión y lo que más me gusta de la cocina es innovar en los platos”. Leer Más »

Aprendiz del Técnico en Cocina del SENA.“Mi objetivo principal es conocer y aprender todo lo posible de la gastronomía, especialmente de la cocina colombiana. Me considero una persona con proyectos estables para mi futuro”. Leer Más »

Aprendiz de Técnico en Cocina del Centro Tecnológico de Gestión Industrial del SENA, Subsede Santa Rosa de Osos. “Siempre en todos mis platos busco conservar ingredientes tradicionales para innovar y rescatar productos propios de la región”. Leer Más »

“Gracias a los Instructores del SENA descubrí mi pasión por la gastronomía y entendí que para que una receta salga con toda la sazón y sabor de los más prestigiosos chefs, se debe cocinar con el corazón”. Leer Más »

Aprendiz de Técnica en Cocina del Complejo Tecnológico Agroindustrial, Pecuario y Turístico del SENA. “Me apasiona la cocina y la disfruto porque uno estudiando en el SENA aprende a comer más saludable y lo disfruta al máximo”. Leer Más »

“Desde muy pequeña me apasionó el mundo de la cocina y el SENA me abrió las puertas para formarme como Tecnóloga en Gastronomía. Día a día lucho por perfeccionarme tanto a nivel profesional como personal”. Leer Más »

“Soy de Sevilla (España), y como Técnico de Cocina del SENA tengo la oportunidad de fusionar la cocina española y colombiana, descubriendo nuevas combinaciones de sabores y texturas. Platos divertidos llenos de sabor y toques de alta cocina es lo que me nace hacer”. Leer Más »

“Soy aprendiz de la Técnica en Cocina del SENA y amo mi profesión, un amor transmitido por mis padres y que gracias a Dios puedo alimentar con los conocimientos que estoy adquiriendo. La mayor satisfacción, es ver una sonrisa cuando degustan tu comida”. Leer Más »