Ingredientes

140 gr de ciruelas Claudia
60 gr de azúcar
5 gr de canela
20 cc de ron

Preparación

Las ciruelas bien maduras se trituran con la mano y se ciernen. A una pucha de este cernido, se adiciona una y media pucha de azúcar en almíbar grueso o hirviendo al mezclarlo, se aromatiza con canela y antes de servirlo se le pone una copita de vino o de ron.