jueves , 28 marzo, 2024
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Temas Publicaciones: Viderman Andrés Zapata Gómez

Filet mignon en salsa de vino tinto y romero en colchón de puré verde y cebollas caramelizadas

Ingredientes 4 medallones de solomito con una lonja de tocineta alrededor del borde de cada uno 300 mililitros de vino tinto 150 gramos de mantequilla 10 gramos de ajo en pasta 400 gramos de cebollas 30 gramos de azúcar 300 gramos de papa nevada 50 gramos de perejil 40 mililitros de crema de leche Romero al gusto Pimienta al gusto ... Leer Más »

Viderman Andrés Zapata Gómez

La cocina es como la música que no pude cantar y la pintura que no pude dibujar y la expreso mejor en una excelente preparación culinaria. Leer Más »