Ingredientes: 20 plátanos maduros 2 papayas verdes 1 piña grande 2 mamey grandes 12 guayabas dulces maduras 1 coco rallado o picado muy fino (opcional) 4 mangos pintones 3 panelas grandes Canela, clavos de olor y pimienta de olor al gusto Te recomendamos también un Chutney de mango y tamarindo   Preparación: Pelar los plátanos maduros y ponerlos a cocinar junto ... Leer Más »

Ingredientes 10 guayabas 1 libra de azúcar Zumo de un limón Sal Preparación Pelar y partir las guayabas por la mitad. Sacarles la pulpa con una cuchara y remojar los cascos en agua caliente con el zumo de limón y un poquito de sal. Machacar con una piedra las semillas, previamente cernidas, y lavarlas con el agua en que se va ... Leer Más »