viernes , 29 marzo, 2024
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Temas Publicaciones: Recetas con carne de cerdo

Sopa cremosa con albóndigas de carne

Sopa cremosa con albóndigas de carne

Ingredientes 150 gramos de carne de cerdo magra 1 huevo Pimienta negra de molino 40 ml. de caldo de res 25 gramos de maicena 1 vaso de nata 300 gramos de verduras mixtas, listas para emplear (apio, alverjas, zanahorias, maíz y coliflor). 80 gramos de pastas 5 cucharadas de vino blanco, seco Pimienta blanca Sal También puedes hacer unas Albóndigas con ... Leer Más »

Oreja de cerdo sudada

Oreja de cerdo sudada

Ingredientes: 1 ½ libra de orejas de cerdo 1 cebolla de huevo, rallada 2 tallos de apio, picados finamente 1/2 cucharadita de orégano 2 hojas de laurel También te puede interesar la Sopa de orejas Preparación: Chamuscar las orejas de cerdo y luego lavarlas muy bien con agua-jabón y limón; rasparlas dejándolas completamente limpias. Luego picarlas y ponerlas a cocinar con ... Leer Más »

Costilla de cerdo

Costilla de cerdo

Ingredientes: 2 kilos de costillas de cerdo (bien carnudas). 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 a 2 litros de fondo de cerdo o pollo 3 botellas de cerveza 10 ramos de tomillo 1 cabeza de ajo 2 hojas de laurel Preparación: En un recipiente para hornear, echar ... Leer Más »

Cañón relleno

Cañón relleno

Ingredientes: 1 libra de lomo de cerdo 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1 taza de jugo de naranja 1 cebolla de huevo 1 hoja de laurel 1 cubo de caldo de carne Aceite de oliva Sal, pimienta y tomillo al gusto Preparación: Aliñar la carne con sal y pimienta, después cubrir con aceite de oliva el fondo de la ... Leer Más »

Rollo de carne

Rollo de carne

Ingredientes: 1 libra de carne de cerdo molida 1 libra de carne de res molida Huevos tibios (cocidos) al gusto Cebolla de huevo al gusto Ajo al gusto Pimentón al gusto (opcional) Sal y comino al gusto Preparación: Licuar la cebolla, el ajo, el pimentón y el comino. Agregárselo a la carne y dejarla reposar toda una noche. Luego agregar ... Leer Más »