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Ingredientes 2 libras de sobrebarriga ½ zanahoria 1 diente de ajo ½ cebolla de huevo 2 tomates maduros Sal, pimienta, comino y color al gusto Preparación Cocinar la sobrebarriga en abundante agua con cebolla, ajo, sal, pimienta, cominos y color. Cuando esté blanda, retirarla de la olla y porcionar. Preparar la salsa con el tomate, ajo y cebolla cortados en ... Leer Más »
Sobrebarriga a la criolla
